| dc.contributor.author | یزدان پاک, آناهیتا | fa_IR |
| dc.contributor.author | استوان, هادی | fa_IR |
| dc.contributor.author | حسامی, شهرام | fa_IR |
| dc.contributor.author | غیبی, مهدی | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-07-08T21:03:02Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-09-29T21:03:02Z | |
| dc.date.available | 1399-07-08T21:03:02Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-09-29T21:03:02Z | |
| dc.date.issued | 2020-03-20 | en_US |
| dc.date.issued | 1399-01-01 | fa_IR |
| dc.date.submitted | 2019-02-06 | en_US |
| dc.date.submitted | 1397-11-17 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | یزدان پاک, آناهیتا, استوان, هادی, حسامی, شهرام, غیبی, مهدی. (1399). ارزیابی تاثیر شستشو، پوست گیری و نگه داری در یخچال بر کاهش میزان باقی مانده چهار آفت کش (دیازینون، ایمیداکلوپرید، پریمیکارب و استامی پراید) در خیار گلخانه ای (Cucumis sativus var:vista). فصلنامه محیط زیست جانوری, 12(1), 427-434. doi: 10.22034/aej.2020.105708 | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2008-4218 | |
| dc.identifier.uri | https://dx.doi.org/10.22034/aej.2020.105708 | |
| dc.identifier.uri | http://www.aejournal.ir/article_105708.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/101802 | |
| dc.description.abstract | <strong>از آن جایی که باقی مانده آفت کش ها در محصولات خوراکی به طور بالقوه سمی هستند، یکی از نگرانی های بزرگ سلامتی محسوب می شوند. آن ها ممکن است اثرات نامطلوب مانند سرطان، اثرات بر تولیدمثل، عوارض سیستم ایمنی و عصبی درپی داشته باشند. یکی از اهداف مهم برنامه های مدیریتی، کاهش آلودگی ناشی از باقی مانده آفت کش ها در محیط و مواد غذایی است. آماده سازی غذا به شدت بر روی باقی مانده های آفت کش ها و ایمنی غذا تأثیر می گذارد. هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات شستشو، پوست گیری و نگه داری در یخچال بر روی مواد باقی مانده از چهار سموم دفع آفات نمونه برداری </strong><strong>محصول </strong><strong>تحت </strong><strong>اثر </strong><strong>سموم دیازینون،</strong><strong>ایمیداکلوپرید، پریمیکارب و استامی پراید </strong><strong>در خیارهای گلخانه ای است. در این تحقیق ابتدا نمونه های خیار پس از اسپری برداشت شد و غلظت سم </strong><strong>با </strong><strong>استفاده </strong><strong>از </strong><strong>دستگاه </strong><strong>کروماتوگرافی </strong><strong>مایع با کارائی بالا </strong><strong>مجهز </strong><strong>به </strong><strong>آشکار </strong><strong>ساز فرابنفش و مرئی </strong><strong>(HPLC-DAD)</strong><strong> مورد </strong><strong>سنجش </strong><strong>قرار </strong><strong>گرفت. در این بخش، فرآیندهای زیر مورد بررسی قرار گرفتند. شستشو با آب آشامیدنی: نمونه ها در آب آشامیدنی به مدت 10 دقیقه غوطه ور شده و دارای سایش 10 ثانیه بوده اند. عملیات ریختن: در قسمت دیگر، برای ارزیابی اثر لایه برداری با چاقو و تلاش برای حتی حذف ضخامت پوست گرفته شده برای همه نمونه ها از همان اندازه، عملیات ذخیره سازی در دمای 4 درجه سانتی گراد: در میزان کاهش سموم مربوطه. برای انجام این مرحله از مطالعه ابتدا 1 کیلوگرم نمونه بعد از برداشت به آزمایشگاه منتقل شد. در آزمایشگاه نمونه ها در نایلون پلاستیکی در یخچال قرار گرفتند و در دمای 4 درجه سانتی گراد نگه داری شدند. در روزهای 2 ،5 ،7 ،10 ،14، 17، 21 حدود یک چهارم کیلوگرم نمونه از یخچال خارج شد و استخراج سم بر روی آن ها انجام شد. درنهایت این نتیجه حاصل شد که روش های مورد بررسی به عنوان روش های ساده و موثر پردازش می تواند برای کاهش و حتی حذف آفت کش ها در محصولات گلخانه ای به عنوان تکنیک های پردازش خانگی یا تجاری استفاده شود. براین اساس، پوست گیری یکی از تکنیک های مهم با بیش ترین تاثیرگذاری در کاهش باقی مانده آفت کش ها در خیار گلخانه ای است (0/05</strong><strong>></strong><strong>P</strong><strong>). </strong><strong>مقایسۀ میانگین میزان چهار مخلوط آفت کش ها تفاوت بین نمونه های پوست شده و بدون پوست معنی دار بود و روش شستشو در مقام دوم برای کاهش باقی مانده آفت کش ها است که تأثیر این روش بستگی به نوع آفت کش ها و مکان های تحت تاثیر قرار می گیرد. در نهایت این تحقیق بیانگر که انطباق این روش ها با</strong><strong> (PHI (Per Interval Harvest خطرات باقی مانده آفت کش ها را کاهش می دهد.</strong> | fa_IR |
| dc.format.extent | 1616 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | شرکت مهندسین مشاور شیل آمایش | fa_IR |
| dc.publisher | Shil Amayesh Consulting Engineering Company | en_US |
| dc.relation.ispartof | فصلنامه محیط زیست جانوری | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Journal of Animal Environment | en_US |
| dc.relation.isversionof | https://dx.doi.org/10.22034/aej.2020.105708 | |
| dc.subject | باقی مانده آفت کش | fa_IR |
| dc.subject | دیازینون | fa_IR |
| dc.subject | ایمیداکلوپرید | fa_IR |
| dc.subject | پریمیکارب | fa_IR |
| dc.subject | استامی پراید | fa_IR |
| dc.subject | کروماتوگرافی مایع با کارائی بالا | fa_IR |
| dc.title | ارزیابی تاثیر شستشو، پوست گیری و نگه داری در یخچال بر کاهش میزان باقی مانده چهار آفت کش (دیازینون، ایمیداکلوپرید، پریمیکارب و استامی پراید) در خیار گلخانه ای (Cucumis sativus var:vista) | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | تغذیه | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه حشره شناسی، دانشکده کشاورزی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه حشره شناسی، دانشکده کشاورزی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه حشره شناسی، دانشکده کشاورزی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه حشره شناسی، دانشکده کشاورزی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران | fa_IR |
| dc.citation.volume | 12 | |
| dc.citation.issue | 1 | |
| dc.citation.spage | 427 | |
| dc.citation.epage | 434 | |
