شناسایی مورفولوژیک و مولکولی گونه غالب خیار دریایی در منطقه اولی (خلیج فارس-استان بوشهر) و آنالیز برخی ترکیبات دیواره بدن آن

Abstract

<strong>هدف از این پژوهش، شناسایی یکی از گونه­ های غالب خیار دریایی در منطقه اولی- بوشهر ، با استفاده از روش مورفولوژیک و مولکولی و بررسی برخی ترکیبات تشکیل ­دهنده دیواره بدن ازجمله پروتئین کلاژن بوده است. تا علاوه بر شناسایی دقیق گونه، با مطالعه ترکیبات دیواره بدن آن بتوان، از یافته­ های این تحقیق در جهت ارتقاء صنایع غذایی و دارویی در کشور استفاده نمود. در این راستا، ابتدا با شناسایی مورفولوژیک از طریق بررسی اوسیکل­ های دیواره بدن و سپس با شناسایی مولکولی از طریق تعیین توالی بخشی از ژنوم میتوکندریایی </strong><strong>16</strong><strong>SrRNA</strong><strong>، گونه مورد بررسی به ­عنوان گونه </strong><strong><em>Holothuria</em></strong><strong> <em>leucospilota</em></strong><strong> شناسایی گردید. در بررسی ترکیبات دیواره بدن، پروتئین و رطوبت با مقادیر بالای 70% بیش ­ترین ترکیبات تشکیل ­دهنده بدن گونه مورد نظر بود و چربی کم ­ترین مقدار را در بین سایر ترکیبات داشته است. از بین ترکیبات پروتئینی، استخراج پروتئین کلاژن به ­روش هضم آنزیمی با پپسین صورت گرفت و با استفاده از آزمون </strong><strong>SDS-PAGE</strong><strong>، نوع آن و زیر واحدهای تشکیل ­دهنده آن با توجه به پروفایل وزن مولکولی، در مقایسه با سایر تحقیقات، صورت گرفت. روش استخراج موثر تشخیص داده شد و کلاژن استخراجی از نوع </strong><strong>I</strong><strong> بوده که دارای سه زنجیره </strong><strong>1</strong><strong>α</strong><strong> با وزن مولکولی حدود 140 کیلو دالتون می ­باشد.</strong>