یکی از فاکتورهای مهم در استفاده از رنگدانه‌‌های طبیعی در مواد غذایی مختلف، پایداری و حفظ خاصیت آنتی‌‌اکسیدانی آن‌‌ها تحت شرایط تولید و نگهداری است. آستاگزانتین یکی از این رنگدانه‌‌های طبیعی است که ریزجلبک‌ها یکی از منابع ...

متأسفانه در حال حاضر، حضور ناخواسته گونه‌‌های غیربومی و گونه‌‌های مهاجم و با قابلیت تهاجم در تالاب شادگان به عنوان یکی از چالش‌‌های اصلی برای صیادان بومی و جوامع محلی تبدیل شده است. در این مطالعه عملیات میدانی از آبان 1397 ...

میوه پوست‌کنده بلوط به مدت 48-24 ساعت در آب معمولی خیسانده شد. بلوط 24 ساعت خیسانده شده، با مخمر نانوایی به مدت 24 ساعت تخمیر شد. اثر 4 نوع جیره غذایی شامل تیمارهای 1: جیره فاقد بلوط، 2: جیره حاوی بلوط خیسانده و تخمیر نشده، ...

در مطالعه حاضر، به بررسی تأثیر عصاره گیاه شوید در جیره غذای ماهی گرین ترور بر شاخص‌های رشد و بقاء و نیز برخی از فاکتورهای خونی و ایمنی پرداخته شد و میزان آلبومین، پروتئین تام، کلسترول، تری گلیسیرید و ﮔﻠﻮﮐﺰ ﭘﻼﺳﻤﺎ اندازه ...

در تحقیق حاضر شاخص‌های رشد، ترکیب بدن و آنزیم‌های گوارشی ماهی جوان کپور معمولی (Cyprinus carpio) در سیستم بیوفلاک با تراکم‌های مختلف پرورشی مورد بررسی قرار گرفت. بدین‌‌منظور، 825 بچه ماهی کپور معمولی (2/1±17 گرم) به طور ...

بیماری‌های باکتریایی چالش بزرگ پیش‌روی توسعه صنعت آبزی‌پروری هستند و به‌ عنوان یک هشدار برای پرورش‌دهندگان محسوب می‌‌شوند. بیماری ویبریوز ناشی از باکتری‌های جنس ویبریو به‌ویژه Vibrio alginolyticus در مناطق گرم و معتدله است ...

تورهای گوشگیر گاهی در اثر طوفان‌‌های دریایی، پاره شدن به‌وسیله مانع سخت یا عدم کشف منطقه تورریزی از سوی صیادان، در دریا رها یا گم‌‌ می‌‌شوند. در این مطالعه، اطلاعات مربوط به فراوانی تورهای صیادی سرگردان از طریق گشت‌‌های ...