بررسی اثر عصاره کرفس کوهی (Kelussia odoratissima Mozaff) بر بیان ژن PNPLA3 در رت‌های مبتلا به کبد چرب غیر‌الکلی و رت‌های سالم

Abstract

زمینه و هدف: بیماری کبد چرب غیر‌الکلی با علایمی شامل استئاتوز، فیبروز و سیروز کبدی همراه است. کرفس کوهی به‌دلیل اثرات محافظتی بر کبد مورد توجه می­‌باشد. ژن PNPLA3 عمدتآ در کبد بیان شده و نقش مهمی در سرعت تجزیه تری‌گلیسریدهای کبدی دارد؛ بنابراین در تحقیق حاضر به بررسی اثر عصاره کرفس کوهی بر بیان ژن PNPLA3 در رت­های مبتلا به کبد چرب و رت­های سالم پرداخته شد. روش تحقیق: در این مطالعه تجربی از ۲۴ سر رت نر نژاد ویستار در گروه­های کنترل (فاقد تیمار)، گروه چاق (دریافت کننده رژیم غذایی پر‌چرب، گروه تیمار ۱ (رژیم غذایی پر چرب به همراه عصاره کرفس کوهی ۴۰۰ میلی‌گرم/ کیلوگرم) و گروه تیمار ۲ (رژیم غذایی پر‌چرب به همراه عصاره کرفس کوهی ۸۰۰ میلی‌گرم/ کیلوگرم) به مدت 6 هفته استفاده گردید. سپس از موش­‌ها خونگیری و فاکتورهای کلسترول، تری­‌گلیسرید، قند، HDL و LDL اندازه‌گیری شد. پس از نمونه‌برداری از کبد رت‌ها، تأثیر کرفس کوهی بر بیان ژن PNPLA3 به کمک تکنیک Real time RT-PCR بررسی و با کمک آزمون آماری SPSS نسخه 22 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته‌ها: در تحقیق حاضر بررسی عصاره کرفس کوهی با دوز 800 میلی­‌گرم/کیلوگرم سبب کاهش بیشتر بیان ژن PNPLA3 در رت­‌های مبتلا به کبد چرب نسبت به دوز400 میلی­‌گرم/کیلوگرم شد که این کاهش بیان از نظر آماری نسبت به گروه بیمار معنادار است (0/05>P). نتایج تست‌های بیوشیمیایی بهبود کبد را در رت­‌های تیمار شده با دوز 800 میلی­‌گرم/کیلوگرم تأیید کرد. نتیجه‌گیری: می­‌توان گفت گیاه کرفس کوهی بر کاهش چربی خون اثر مطلوب داشته و باکاهش بیان ژن PNPLA3 باعث کاهش تجمع تری‌گلیسیرید در کبد و بهبود ساختار بافتی کبد می­‌شود؛ بنابراین با بررسی‌های بیشتر استفاده از آن به عنوان مکمّل و کاهنده چربی خون می تواند مطرح می­‌گردد.