اثر بهبوددهنده روغن کنجد بر استرس اکسیداتیو هیپوکامپ موش صحرایی نر ناشی از استرپتوزوتوسین

Abstract

پیش‌زمینه و هدف: استرس اکسیداتیو در پاتونژنز بیماری آلزایمر نقش دارد. هدف مطالعه حاضر بررسی اثرات آنتی­اکسیدانی روغن کنجد بر روی پارامترهای استرس اکسیداتیو، ناشی از تجویز استرپنوزتوسین در موش‌های صحرایی نر بود. مواد و روش­ کار: این مطالعه تجربی مداخله­ای بر روی پنج گروه 7‎ تایی از موش‌های صحرایی نر نژاد ویستار (250-270 گرم) اجرا شد که شامل: گروه کنترل که هیچ دارویی دریافت نکرد، گروه شاهد که 5 میکرولیتر سالین در بطن­های جانبی مغز را به مدت 7­روز دریافت کردند، گروه استرپتوزتوسین که 5 میکرولیتر استرپتوزتوسین با دوز 5/1 میلی­گرم بر کیلوگرم در بطن­های جانبی را به مدت 7­روز دریافت کردند و دو گروه­ استرپتوزتوسین+ روغن کنجد که ابتدا با تزریق داخل صفاقی دوز 5 میلی­لیتر بر کیلوگرم روغن کنجد در دو دوره 7 و 28 روزه پیش­تیمار شدند و سپس استرپتوزتوسین را دریافت ­کردند. 48 ساعت بعد از آخرین تزریق دارویی در گروه‌های آزمایشی، جدا کردن هیپوکامپ مغز رت­ها و هموژنیزاسیون آن صورت گرفت. فعالیت آنزیم­های آنتی­اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسیددسموتاز، کاتالاز و مقدار تام گلوتاتیون بافت هیپوکامپ با استفاده از کیت‌های ویژه اندازه­گیری شد. تجزیه‌وتحلیل داده­ها به روش آنالیز واریانس یک‌طرفه انجام شد. یافته‌ها: فعالیت آنزیم­های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز و نیز مقدار تام گلوتاتیون بافت هیپوکامپ مغز رت­های تحت تیمار با استرپتوزتوسین، نسبت به گروه کنترل کاهش پیدا کرد (05/­0P­<­). پیش تیمار 28 روزه با روغن کنجد موجب بهبود فعالیت آنزیم­های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز و همچنین مقدار تام گلوتاتیون هیپوکامپ در گروه اسپترپتوزتوسین­+ روغن کنجد نسبت به گروه استرپتوزتوسین به مقادیر طبیعی شد (05/­0P­<). بحث و نتیجه‌گیری: تغذیه با روغن کنجد از طریق تعدیل پارامترهای استرس اکسیداتیو در هیپوکامپ، ممکن است از کاهش بیش‌ازحد آنزیم­های آنتی­اکسیدانی در افراد مبتلا و مستعد به آلزایمر پیشگیری ­کند.