| dc.contributor.author | شیشه‌بر, فریده | fa_IR |
| dc.contributor.author | تهرانی, معصومه | fa_IR |
| dc.contributor.author | جلالی, محمد طه | fa_IR |
| dc.contributor.author | لطیفی, محمود | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-08-23T15:28:47Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-11-13T15:28:47Z | |
| dc.date.available | 1399-08-23T15:28:47Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-11-13T15:28:47Z | |
| dc.date.issued | 2013-01-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1391-10-12 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | شیشه‌بر, فریده, تهرانی, معصومه, جلالی, محمد طه, لطیفی, محمود. (1391). مقایسه‌ی نمایه‌ی قند خون دو نوع عسل ایرانی با نسبت فروکتوز به گلوکز متفاوت. مجله‌ي غدد درون‌ريز و متابوليسم ايران, 14(5), 479-483. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 1683-4844 | |
| dc.identifier.issn | 1683-5476 | |
| dc.identifier.uri | http://ijem.sbmu.ac.ir/article-1-1330-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/620666 | |
| dc.description.abstract | مقدمه: پژوهش‌ها نشان داده‌اند نمایه‌ی قند خون عسل به نوع گیاه و نسبت فروکتوز به گلوکز آن بستگی دارد. نمایه‌ی قند خون عسلهای ایرانی به جز یک مورد مشخص نشده، بنابراین در این پژوهش نمایه‌ی قند خون دو نوع عسل ایرانی، که از نظر منشا گیاهی و ترکیب شیمیایی متفاوت بودند، تعیین و تغییرات قند خون پس از خوردن آن‌ها مقایسه گردید. مواد و روشها: 10 فرد سالم با میانگین سنی 7/2±28 و میانگین نمایه‌ی توده‌ی بدن 6/2±3/24 کیلوگرم بر مترمربع در پژوهش حاضر شرکت داشتند. افراد در 3 روز مختلف پس از 10 ساعت روزهداری به آزمایشگاه مراجعه نموده و قند خون آن‌ها در مدت 2 ساعت پس از خوردن محلول گلوکز یا محلول هر یک از عسلهای آویشن بوشهر و شبدر خرم‌آباد اندازه‌گیری شد. مساحت افزایش یافته‌ی زیر منحنی قند خون (IAUC) با استفاده از فرمول ذوزنقهای و با کسر مقادیر ناشتا محاسبه شد. دادهها با استفاده از آنووا و آزمون مقادیر تکراری با نرم‌افزار آماری SPSS نسخه‌ی 17 تجزیه و تحلیل شد. یافته‌ها: نمایه‌ی قند خون عسل آویشن و عسل شبدر به ترتیب 9/65 و 9/64 تعیین گردید. بین مساحت افزایش یافته‌ی زیر منحنی قند خون پس از خوردن عسل آویشن (5/36±2/140 میلی‌مول بر دقیقه در لیتر) و شبدر (7/47±7/137 میلی‌مول بر دقیقه در لیتر) تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. نتیجه‌‌‌گیری: عسلهای آویشن بوشهر و شبدر خرم‌آباد نمایه‌ی قند خون مشابهی داشتند. همچنین، منبع گیاهی و نسبت فروکتوز به گلوکز تاثیری بر نمایه‌ی قند خون آن‌ها نداشت. | fa_IR |
| dc.format.extent | 270 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | مجله‌ي غدد درون‌ريز و متابوليسم ايران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism | en_US |
| dc.subject | نمایه‌ی قند خون | fa_IR |
| dc.subject | عسل | fa_IR |
| dc.subject | قند خون | fa_IR |
| dc.subject | تغذيه | fa_IR |
| dc.title | مقایسه‌ی نمایه‌ی قند خون دو نوع عسل ایرانی با نسبت فروکتوز به گلوکز متفاوت | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | پژوهشی | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه علوم پزشکی جندیشاپور اهواز- مرکز تحقیقات تغذیه | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهوازد-انشکده پیراپزشکی- گروه تغذیه- | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز- مرکز تحقیقات دیابت | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز- مرکز تحقیقات دیابت | fa_IR |
| dc.citation.volume | 14 | |
| dc.citation.issue | 5 | |
| dc.citation.spage | 479 | |
| dc.citation.epage | 483 | |
