| dc.contributor.author | موسوی نسب, مرضیه | fa_IR |
| dc.contributor.author | پرویزی, میترا | fa_IR |
| dc.contributor.author | فرحناکی, عسگر | fa_IR |
| dc.contributor.author | قیصری, حمیدرضا | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-08-23T09:54:51Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-11-13T09:54:52Z | |
| dc.date.available | 1399-08-23T09:54:51Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-11-13T09:54:52Z | |
| dc.date.issued | 2010-04-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1389-01-12 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | موسوی نسب, مرضیه, پرویزی, میترا, فرحناکی, عسگر, قیصری, حمیدرضا. (1389). تاثیر نگهداری در انجماد بر بافت و رنگ برگرهای ماهی تهیه شده از سوریمی سارم. مجله علمي شيلات ايران, 19(1), 161-166. doi: 10.22092/ISFJ.2017.110292 | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 1026-1354 | |
| dc.identifier.issn | 2322-5998 | |
| dc.identifier.uri | https://dx.doi.org/10.22092/ISFJ.2017.110292 | |
| dc.identifier.uri | http://isfj.ir/article-1-1688-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/599107 | |
| dc.format.extent | 248 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | موسسه تحقیقات شیلات ایران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | مجله علمي شيلات ايران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Iranian Scientific Fisheries Journal | en_US |
| dc.relation.isversionof | https://dx.doi.org/10.22092/ISFJ.2017.110292 | |
| dc.subject | بيوتكنولوژي و فرآوري هاي شيلاتي | fa_IR |
| dc.title | تاثیر نگهداری در انجماد بر بافت و رنگ برگرهای ماهی تهیه شده از سوریمی سارم | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | كاربردي | fa_IR |
| dc.citation.volume | 19 | |
| dc.citation.issue | 1 | |
| dc.citation.spage | 161 | |
| dc.citation.epage | 166 | |
