| dc.contributor.author | عباسی, معصومه | fa_IR |
| dc.contributor.author | آقاجانی نسب, منیره | fa_IR |
| dc.contributor.author | عطرکار روشن, زهرا | fa_IR |
| dc.contributor.author | حبیبی‌پور, راضیه | fa_IR |
| dc.contributor.author | محمدقاسمی, فهیمه | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-08-23T00:28:41Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-11-13T00:28:42Z | |
| dc.date.available | 1399-08-23T00:28:41Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-11-13T00:28:42Z | |
| dc.date.issued | 2016-07-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1395-04-11 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | عباسی, معصومه, آقاجانی نسب, منیره, عطرکار روشن, زهرا, حبیبی‌پور, راضیه, محمدقاسمی, فهیمه. (1395). اثر آنتی‌آپوپتوز و نگهدارنده سرکه بالزامیک بر بافت کبد و پروفایل‌های لیپیدی در موش‌های صحرایی تحت رژیم پرچرب. مجله دانشگاه علوم پزشکی گیلان, 25(98), 89-99. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2008-4048 | |
| dc.identifier.issn | 2008-4056 | |
| dc.identifier.uri | http://journal.gums.ac.ir/article-1-1219-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/556929 | |
| dc.description.abstract | چکیده
مقدمه: رژیم پرچرب باعث آپوپتوز، استئاتوز و التهاب بافت کبد، افزایش آنزیم‌های کبدی، پراکسیداسیون لیپیدی و رادیکال‌های آزاد می‌شود. سرکه بر مسیر آپوپتوز نقش داشته و می‌تواند باعث کاهش استئاتوز، التهاب و پروفایل‌های لیپیدی شود. سرکه بالزامیک ویژگی گرد‌آوری رادیکال‌های آزاد و غلظت پلی‌فنل بالا را دارد.
هدف: تعیین اثر آنتی‌آپوپتوتیک و محافظتی سرکه بالزامیک بر بافت کبد و پروفایل‌های لیپیدی در موش‌های صحرایی بر رژیم پرچرب.
مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی،24 سر موش صحرایی نر ویستار به 3 گروه (8n=)، کنترل، رژیم پرچرب و رژیم پرچرب + سرکه بالزامیک تقسیم شدند. گروه کنترل روزانه 6/16% کیلوکالری و دو گروه دیگر غذای چرب محتوی روغن کانولا دارای 6/51% کیلوکالری مصرف می‌کردند. پس از 4 ماه، گروه 3 افزون بر غذای دریافتی به مدت 6 هفته روزانه mg/kg 51/0 سرکه بالزامیک به صورت خوراکی در آب دریافت می‌کرد. در پایان دوره، خونگیری و نمونه‌برداری از بافت کبد انجام شد. میزان سرمی آنزیم‌های کبدی و پروفایل لیپیدی به روش فتومتری اندازه‌گیری و بررسی آپوپتوز به روش تانل انجام شد. استئاتوز، التهاب و فیبروز با رنگ آمیزی هماتوکسیلین-ائوزین و تری‌کروم مالوری بررسی شد. آنالیز آماری به روش واریانس یک طرفه و آزمون توکی انجام و مقادیر 05/0p< معنی‌دار تلقی شد.
نتایج: سرکه باعث کاهش معنی‌داری در آپوپتوز، استئاتوز، التهاب بافت و فیبروز ورید مرکزی کبد شد (05/0p<). میزان تری‌گلیسرید در گروه تحت درمان با سرکه به‌صورت معنی‌دار کاهش یافت (001/0p<) اما تفاوت معنی‌داری در سطح سرمی LDL و کلسترول بین گروه رژیم پرچرب و سرکه بالزامیک دیده نشد. سطح سرمی HDL در گروه تحت درمان با سرکه نسبت به گروه رژیم پرچرب افزایش معنی‌دار نشان داد(05/0p<). سرکه تفاوت معنی‌داری در سطح آنزیم‌های کبدی ایجاد نکرد
نتیجه‌گیری: استفاده روزانه سرکه بالزامیک در رت‌های بر رژیم پرچرب به مدت 6 هفته، اثر محافظتی بر بافت کبد دارد و می‌تواند باعث افزایش سرمی HDL، کاهش تری گلیسرید، آپوپتوز و استئاتوز بافت کبد شود اما بر میزان آنزیم‌های کبدی موش‌های صحرایی اثر ندارد | fa_IR |
| dc.format.extent | 635 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه علوم پزشکی گیلان | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | مجله دانشگاه علوم پزشکی گیلان | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Journal of Guilan University of Medical Sciences | en_US |
| dc.subject | آنتی اکسیدان‌ها | fa_IR |
| dc.subject | (سرکه بالزامیک) | fa_IR |
| dc.subject | (سرکه خرما) | fa_IR |
| dc.subject | (سرکه سیب) | fa_IR |
| dc.subject | کبد چرب | fa_IR |
| dc.subject | موش صحرایی | fa_IR |
| dc.subject | تخصصي | fa_IR |
| dc.title | اثر آنتی‌آپوپتوز و نگهدارنده سرکه بالزامیک بر بافت کبد و پروفایل‌های لیپیدی در موش‌های صحرایی تحت رژیم پرچرب | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | پژوهشي | fa_IR |
| dc.contributor.department | مرکز تحقیقات دانشجوئی، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | آزمایشگاه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | مرکز تحقیقات سلولی و مولکولی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران | fa_IR |
| dc.citation.volume | 25 | |
| dc.citation.issue | 98 | |
| dc.citation.spage | 89 | |
| dc.citation.epage | 99 | |
