سابقه و هدف: سرطان از جمله بیماری‌های پیچیده­ای است که در بروز آن مجموعه­ای از عامل‌های ژنتیکی و محیطی مشارکت دارند. تغذیه از جمله عامل‌های محیطی است که به سهم خود می‌تواند از بروز سرطان و بیماری‌های دیگر پیشگیری کرده یا ...