مرور دوره 22, شماره 160 بر اساس موضوع "Soft Cheese"

در حال نمایش موارد 1 - 1 از 1

  • The Impact of Ultrasonic Treatment on the Physiochemical and Microbial Properties of Iraqi Soft Cheese 

    Al Musa, Raghad (انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, 2025-05-01)
    فی العقود الأخیره، حدث تغیر کبیر فی طریقه توظیف الطرق البدیله لتحسین تقنیات معالجه الحلیب التقلیدی ومشتقاته. إحدی هذه الطرق هی تطبیق العلاج بالموجات فوق الصوتیه لسرطان الکبد. أظهر المحتوی الکیمیائی للحلیب المعالج بالموجات ...