کاهش ضایعات (تلفات و دورریز) محصولات کشـاورزی، یکی از شـاخص­های بهره­وری در توسـعه کشـاورزی و تأمین امنیت غذایی اسـت. ضایعات محصولات کشـاورزی تحت تأثیر روش­ها، فناوری و الگوهای تولید، امکانات و ظرفیت زیرساخت­های داخلی، ...

پسماند مایع حاصل از کارخانجات نشاسته‌گیری از سیب‌زمینی، با نیاز بیولوژیکی به اکسیژن بسیار بالا (حدود 11300 میلی‌گرم بر لیتر) و نیاز شیمیایی به اکسیژن برابر با  حدود 12000 میلی­گرم در لیتر، یکی از مخاطرات زیست­محیطی محسوب ...

سالانه مقدار قابل­توجهی از میوه­ها و سبزی­های تولیدی در کشور از بین رفته یا کیفیت آنها به­حدی کاهش می­یابد که قابل مصرف نیستند. یکی از دلایل آن، نبود امکانات حمل و نقل به­موقع محصول و همچنین نبود امکانات مناسب برای نگهداری ...