تغلیظ عصاره بابونه آلمانی (Matricaria chamomilla) به وسیله غشای نانو فیلتراسیون

Abstract

<em>گیاه بابونه از سالیان دور به علت داشتن مواد مؤثره مفید برای انسان در مصرف­ های دارویی، غذایی و آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود .هدف از تغلیظ عصاره بابونه به ‌وسیله غشای نانو فیلتراسیون استفاده از روشی ساده، ارزان، با گزینش بهتر و بازدهی بالاتر و هم‌چنین خودکارسازی آسان، مقیاس و زمان فرایند کوتاه‌تر، هزینه‌های پایین‌تر و شرایط بهره‌برداری بهتر است. در این پژوهش تغلیظ عصاره بابونه به روش غشا نانوفیلتراسیون در فشار و سرعت جریان متغیر بررسی شد. عصاره (30/70)</em><em>به مقدار 1000 میلی‌لیتـــر به روش خیساندن با هم­زدن تهیه شد، هنگام عبور عصاره مایع اثر فشار در بازه­ی 8-6 بار در سرعت جریان 10 متر بر ثانیه بررسی شد، با توجــه به منحنی‌های شار برحسب زمـان، شار عبوری از </em><em>L/m².h</em><em> 6/21-4/ 14به </em><em>L/m².h</em><em>8/7-02/6 کاهش یافت. در فشار 7 بار و سرعت جریان 20-10 متر بر ثانیه میزان شار از </em><em> </em><em> </em><em>L/m².h</em><em>72-4/14 بـــه </em><em>L/m².h</em><em>9-8/7 رسید. غلظت ماده مؤثره آپی‌ژنین در فشارثابت 7 بار و سرعت جـریان 20-10 متربر ثانیـه از </em><em>ppm</em><em> 46/27 به </em><em>ppm</em><em> 13/10رسید. آپی ژنین که در زمره فلاونوئیدها می‌باشد و دارای ویژگی ­هایی چون ضدمیکروبی، ضد اسپاسم، ضد اضطراب و ضدسرطان است در سرعت جریــان ثابت 10 متربرثانیـه و فشار 8-6 بار غلظت از </em><em>ppm</em><em> 70/30 به </em><em>ppm</em><em> 86/9 کاهش یافت. کاهش غلظت و کاهش شار و افزایش بازده دفع از 88-65 درصد با دیدن تصویرهای گرفته‌شده از سطح غشا نانوفیلتراسیون درنتیجه ایجاد رسوب و گرفتگی و پدیده قطبش غلظتی در زمان انجام فرایند است. با بهبود پارامترهای غشا ازجمـله فشار و سرعت جریان و از بین بردن رسوب و گرفتگی در سطح غشا، می‌توان شار عبوری را افزایش داده و بازده دفع را کاهش داد.</em>