مطالعه تغییرات بعضی آنزیمها و الگوی الکتروفورتیکی پروتئین ها در فرآورده های گوشتی حرارت دیده

دریافت مدرک مشاهده

FullText

اندازه فایل: 

568.0کیلوبایت

نوع فايل (MIME): 

PDF

نوع مدرک

Text

زبان مدرک

فارسی

نمایش کامل رکورد

کلید واژگان

آسپارتات آمینوترانسفراز
آلانین آمینوترانسفر
فراورده های گوشتی
لاکتات دهیدروژناز

---

شماره نشریه

2

تاریخ نشر

2006-07-23
1385-05-01

ناشر

دانشگاه تهران
دانشگاه تهران

---

شاپا

2008-2525
2251-6190

URI

https://jvr.ut.ac.ir/article_16531.html
https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/449127