تعیین بقایای آنتی بیوتیکی در لاشه طیور با استفاده از آزمایش چهارپلیت در کشتارگاههای اطراف شیراز

Abstract

دویست و پنجاه نمونه لاشه طیور جمع آوری شده از کشتارگاههای طیور اطراف شیراز که قابل مصرف تشخیص داده شده بودند با استفاده از روش آزمایش چهارپلیت ( FOUR Plate Test) جهت بررسی میزان آلودگی آنتی بیوتیکی آزمایش شدند . در این روش که به عنوان یکی از روشهای کیفی استاندارد جهت تعیین بقایای آنتی بیوتیکی لاشه محسوب می شود از دو باکتری باسیلوس سابتیلوس و استافیلوکوکوس اورئوس در محیط کشت مولر هینتون آگار با PH های 6،2/7 و 8 استفاده گردید ، همچنین جهت تشخیص غلظتهای اندک سولفانامیدها به محیط کشت به میزان 01/0 میکروگرم در هر میلی لیتر برای باسیلوس سابتیلوس و 8/0 میکروگرم در میلی لیتر برای باسیلوس سابتیلوس و 8/0 میکروگرم در میلی لیتر استافیلوکوکوس اورئوس تری متوپریم اضافه گردید . از تعداد 250 لاشه مرغ ، عضلات سینه به میزان 2/54 درصد ، کلیه ها 6/2 درصد و کبد 9/9 درصد ، آلودگی غیر مجاز به آنتی بیوتیک داشتند . از تعداد 250 نمونه عضلات سینه ، کبد و کلیه که از محیط مولرهینتون حاوی تری متوپریم برای تعیینبقایای سولفانامیدی استفاده گردید به ترتیب 7، 3 و 1 درصد دارای بقایای سولفانامیدی بودند.