بررسی پروتئین های سرم طیور بومی بوسیله الکتروفورز

Abstract

از 200 قطعه طیور بومی به ظاهر سالم مناطق فارس وتهران از جنس ماده در گروههای سنی مختلف(کمتر از چهارماه،5/5-4 ، 5/7-5/5 ، 15-5/7 وبیشتر از 15 ماه)، نمونه های خون به طور تصادفی (Randomly) جمع آوری شد. الکتروفورز سرم خون این طیور در روی نوارهای استات سلولز،شش یا چهار فراکسیون پروتئینی را به صورت باندهای کاملاً مشخص جدا کرد . در مواردی که چهار باند پروتئینی مشخص جداشد،فراکسیون های پروتئینی جدا شده عبارت از آلبومین و گلوبولین های آلفا،بتا وگاما بودند.در مواردی که شش باند پروتئینی مشخص جداشد ، فراکسیون های پروتئینی جداشده عبارت از آلبومین و گلوبولین های آلفا یک،آلفادو،بتایک،بتادو و گاما بودند.در الکتروفورز سرم خون طیور بومی بوسیله ژل آگاروز چهار باند پروتئینی جدا شد. فراکسیون های پروتئینی جداشده عبارت از آلبومین وگلوبولین های آلفا،بتا وگاما بودند.نتایج حاصل از آنالیز رگرسیون چند متغیره(Multiple regression) نشان میدهند که با افزایش سن،پروتئین تام سرم،آلبومین،گلوبولین تام،آلفا یک گلوبولین،آلفا دو گلوبولین،بتادو گلوبولین و گاما گلوبولین سرم افزایش می یابد(p<0/05) .برعکس ،با افزایش سن،آلبومین،بتا دو گلوبولین و نسبت آلبومین به گلوبولین سرم(A/G) کاهش می یابد(P<0/05). تخم گذاری باعث افزایش پروتئین تام،آلبومین(برحسب g/100ml)،گلوبولین تام،آلفا یک گلوبولین،آلفا دو گلوبولین،بتایک گلوبولین(برحسب g/100ml)،بتادوگلوبولین (برحسب g/100ml) و گاما گلوبولین میشود. تخم گذاری باعث کاهش آلبومین(برحسب درصدنسبت به پروتئین تام)،بتایک گلوبولین(برحسب نسبت به پروتئین تام)،بتا دو گلوبولین(برحسب درصد نسبت به پروتئین تام)ونسبت آلبومین به گلوبولین سرم(A/G) می شود. ضرایب همبستگی معنی داری بین پروتئین های مختلف سرم خون طیور مورد مطالعه به دست آمد.