بررسی تجربی کارایی مکمل های آلی و معدنی کروم در تغذیه بره های پرواری شال

Abstract

هدف : ارزیابی اختلافات صفات تولیدیو ترکیب لاشه در بره‌های پرواری شال تغذیه شده با مکمل‌های آلی و معدنی حاوی کروم. طرح : مطالعه تجربی حیوانات : هفتاد راس بره‌نر دنبه دار از توده گوسفندی شال با میانگین وزن 8/2+37 کیلوگرم که بطور تصادفی در هفت گروه تقسیم‌بندی شدند. روش : تغذیه انفرادی بره‌ها با جیره‌ای بر پایه 5/60 درصد جو (2/12 درصد پروتئین خام) تکمیل شده با سطوح صفر (شاهد)، 200، 600 یا 1000 میکروگرم در کیلوگرم ماده خشک از مکمل کرومیم نیکوتینیت (CrNic) و 200،600 یا 1000 میکروگرم کروم (Cr) در کیروگرم ماده خشک از مکمل کرومیم کلراید (CrCI3) اندازه‌گیری ماده خشک مصرفی و افزایش وزن در طول 12 هفته، کشتار بره‌ها و تعیین خصوصیات لاشه در پایان هفته پانزدهم آزمایش. تجزیه و تحلیل آماری : آزمون آنالیز کوواریانس برای بررسی اختلاف تیمارها و مقایسه گروه‌های تیماری با استفاده از ضرایب متعامد. نتایج : افزودن 600 و 1000 میکروگرم کروم در کیلوگرم ماده خشک جیره از مکمل CrNic ماده خشک مصرفی را بر حسب درصد وزن بدن کاهش داد (P<0/04) ولی تاثیری بر وزنهای هفته 6 و 12 افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی روزانه و بازده غذایی نداشت. ضخامت چربی پشتی با افزودن مکمل‌های کروم افزایش یافت (P<0/04) افزودن 1000 میکروگرم کروم در کیلوگرم ماده خشک از مکمل CrNic مساحت عضله چشمی (P<0/02) و وزن عضلات جدا شده از نیم لاشه راست (P<0/04) را افزایش داد. درصد رطوبت، پروتئین، لیپید و خاکستر در عضلات جدا شده از لاشه تحت تاثیر هیچ کدام از مکمل‌های کروم قرار نگرفت، در حالی که وزن پروتئین و خاکستر در عضلات جدا شده از لاشه به وسیله مکمل‌های کروم افزایش یافت و تاثیر سطح 1000 میکروگرم کروم در کیلوگرم ماده خشک از مکمل CrNic در افزایش پروتئین عضله لاشه بیشتر بود (P<0/03). نتیجه‌گیری : نتایج آزمایش در کل پیشنهاد می‌کند که ممکن است مکمل کرومیم نیکوتینیت برای افزایش گوشت لخم در به‌های پرواری شال مفید باشد.