مطالعه هیستومورفولوژیکی و هیستوشیمیائی تأثیر رژیم غذائی دارای زئولیت قم، بر ساختار بافتی روده باریک مرغ گوشتی در مقایسه با زئولیت تجاری

Abstract

<strong>زمینه مطالعه: </strong>رشد روز افزون جمعیت و نیاز به تهیه مواد غذائی به ویژه پروتئین‌ها، علاقه به استفاده از مکمل‌های ارزان و در دسترس، جهت افزایش بازدهی تولید پروتئین را افزایش داده است.<br /> <strong>هدف:</strong> هدف این مطالعه بررسی تأثیر مصرف زئولیت منطقه قم بعنوان مکمل بر ساختار هیستولوژیکی و هیستوشیمیائی روده باریک مرغ گوشتی و مقایسه با زئولیت تجاری است.<br /> <strong>روش کار:</strong> در این مطالعه تجربی 200 جوجه گوشتی از مرغداری‌های قم خریداری و به طور تصادفی به پنج گروه تقسیم شد که شامل: گروه کنترل؛ گروه آزمایشی زئولیت قم که بر اساس دوز دریافتی به سه زیر گروه مختلف (5/0درصدZ1=، 1درصدZ2=، 5/1درصد Z3=) تقسیم شدند و گروه آزمایشی آنزیمیت (که زئولیت تجاری را دریافت کرد) بود. 42 روز بعد، از هر گروه 10 نمونه انتخاب شد و پس از پاساژ بافتی، لام‌ها با هماتوکسیلین- ائورین، پریودیک اسید شیف (PAS) و تلوئیدین بلو رنگ آمیزی و مطالعات میکروسکوپی با کمک نرم افزار1.49f Image-j انجام شد و داده‌ها با استفاده SPSS ورژن 20 تجزیه و تحلیل شدند. 05/0> <em>P</em> به عنوان سطح معنی‌دار، در نظر گرفته شد.<br /> <strong>نتـایـج:</strong> در گروه آنزیمیت ارتفاع سلول‌های پوششی کاهش ولی تعداد غدد مخاطی و گابلت‌سل‌ها افزایش معنی‌داری داشت. تعداد گابلت‌سل پرزها به جز گروه Z1 در سایر گروه‌های تیماری افزایش معنی‌دار داشت (05/0> <em>P</em>). گابلت‌سل پرزها در گروه‌های زئولیت (Z1 و Z2) نسبت به گروه آنزیمیت و نیز در Z3 نسبت به Z1 افزایش معنی‌داری داشتند(05/0> <em>P</em>). <br /> <strong>نتیجه گیری نهایی:</strong> نتایج ما نشان داد که زئولیت در افزایش سطح جذب ساختار روده کوچک اثر ندارد؛ ولی فعالیت غدد و گابلت سل‌ها را تحریک می‌کند باعث بهبود گوارش می‌شود که در این مورد زئولیت قم نیز با درصد بالاتر، تأثیری مشابه آنزیمیت دارد.