افزایش میزان بهره‌برداری از منابع شیلاتی و افزایش تقاضای جهانی برای غذا، ضرورت نگاهی نو به طبیعت و توان بالقوه بخش آبزی‌پروری را به وجود آورده است. اگر بخش آبزی‌پروری با نرخ فعلی در حال گسترش باشد پیش‌بینی می‌شود تا سال ...

در این مطالعه تعداد 95 نمونه ماهی خیاطه Alburnoides cf. tabarestanensis  از تیر تا خرداد  1395 از رودخانه‌های زرین­گل، زاو، تیل­آباد و یل­چشمه صید گردید. 36 صفت ریخت­سنجی و نه صفت شمارشی تحت بررسی قرار ...

صید ماهی سفید در سواحل ایرانی دریای خزر به دو روش صید پره و گوشگیر صورت می­گیرد. در شیوه دامگستر (گوشگیر) صیادان دراعماق دریا اقدام به صید ماهی می­کنند و به ...

امروزه اکثر مصرف کنندگان علاوه بر سالم بودن غذا و ارزش تغذیه­ای آن به اثرات سلامت بخش آن نیز توجه دارند. فرآورده­های غذایی دریایی حاوی پروتئین و چربی­های سودمند هستند ولی دارای فیبر کمی می­باشند که با افزودن فیبرهای خوراکی ...

پلی ساکارید­ها با رویکرد­های مختلف شامل اجزای اصلی جیره (نشاسته)، همبندهای غذایی (فیبر ها) و محرک­های ایمنی و رشد در آبزی-پروری مورد استفاده قرار می­گیرند. اگرچه محرک­های ایمنی جدید می