بررسی ساختار تولید واحدهای پرورش مرغ گوشتی در شهرستان مسجدسلیمان

Abstract

<strong>زمینه مطالعاتی</strong>: صنعت مرغداری به جهت تامین بخش عمده‌ای از نیازهای غذایی و پروتئینی کشور، از جمله زیربخش‌های مهم بخش کشاورزی محسوب می‌گردد. از اینرو، در راستای افزایش بازده تولیدات این زیربخش و به تبع آن افزایش بازده بخش کشاورزی، لازمست عوامل موثر بر سطح تولید در این صنعت، شناسایی و ترکیب بهینه نهاده‌ها و صرفه‌های ناشی از مقیاس، مورد تحلیل و بررسی قرار گیرند. <strong>هدف:</strong> در مطالعه حاضر به بررسی ساختار تولید و تعیین اندازه بهینه واحدهای پرورش مرغ گوشتی شهرستان مسجدسلیمان، <strong>روش کار</strong>: از طریق برآورد تابع هزینه ترانسلوگ به روش سیستم معادلات به ظاهر نامرتبط، پرداخته شده است. داده‌های موردنیاز با تنظیم پرسشنامه و مراجعه حضوری به مدیران تمام واحدهای پرورش مرغ گوشتی در این شهرستان به دست آمد. <strong>نتایج:</strong> نتایج نشان می‌دهند که کشش‌های خودقیمتی تقاضا برای همه نهاده‌ها منفی است و مقدار اندک آنها حاکی از کم کشش بودن تقاضا برای نهاده‌ها و عدم امکان تغییر زیاد تقاضا در قبال تغییرات قیمت می‌باشد. در بین نهاده‌ها نیز تقاضای نهاده دان، با توجه به ضروری بودن آن در فرآیند تولید، کمترین حساسیت را نسبت به تغییر قیمت نشان می‌دهد. کشش‌های تقاطعی نیز نشانگر رابطه جانشینی بین اغلب نهاده‌های تولیدی به جز نهاده دان با جوجه یکروزه و نیروی کار است. با توجه به نتایج برآورد تابع هزینه متوسط ترانسلوگ، صنعت مرغداری در این شهرستان، از بازده افزایشی نسبت به مقیاس برخوردار است و اندازه بهینه واحدها با نگهداری 28000 قطعه جوجه، حاصل می‌شود، در حالیکه متوسط ظرفیت موجود آنها 20000 قطعه است. یعنی، این واحدها می‌توانند با افزایش متناسب نهاده‌های تولیدی و افزایش مقیاس تولید، از صرفه‌های ناشی از مقیاس بهره گیرند و تولید خود را با هزینه‌های کمتری، افزایش دهند. به عبارت دیگر، واحدهای تولیدی مورد مطالعه با 28000 قطعه از حداقل هزینه متوسط برخوردار خواهند شد. <strong>نتیجه‌گیری نهایی:</strong> در نهایت، پیشنهاد می‌گردد برای تشویق تولید‌کننده به افزایش تولید، با اعمال سیاست‌های مناسب از نوسان قیمت بویژه افزایش قیمت نهاده‌ها جلوگیری نمود و از لحاظ فنی راه حلی پیدا کرد که امکان جانشینی بین نهاده‌ها در بخش تغذیه‌ی طیور فراهم گردد تا در صورت افزایش قیمت برخی نهاده‌ها، به دلیل عدم امکان جانشینی بین آنها، تولید، محدود نشود.