نمایش مختصر رکورد

تمایل به پرداخت جهت مصرف شیر فراسودمند در شهر شیراز

dc.contributor.authorفتحی, فاطمهfa_IR
dc.contributor.authorکارگر, شهریارfa_IR
dc.date.accessioned1399-07-09T12:25:43Zfa_IR
dc.date.accessioned2020-09-30T12:25:43Z
dc.date.available1399-07-09T12:25:43Zfa_IR
dc.date.available2020-09-30T12:25:43Z
dc.date.issued2018-11-22en_US
dc.date.issued1397-09-01fa_IR
dc.date.submitted2019-01-01en_US
dc.date.submitted1397-10-11fa_IR
dc.identifier.citationفتحی, فاطمه, کارگر, شهریار. (1397). تمایل به پرداخت جهت مصرف شیر فراسودمند در شهر شیراز. پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی), 28(3), 139-152.fa_IR
dc.identifier.issn2008-5125
dc.identifier.issn2676-5705
dc.identifier.urihttps://animalscience.tabrizu.ac.ir/article_8365.html
dc.identifier.urihttps://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/421847
dc.description.abstract<strong>زمینه مطالعاتی:</strong> توجه به مقوله‌ی سلامت انسان از طریق مصرف محصولات غذایی سالم و با کیفیت از مهمترین مسائل مورد بحث در زندگی بشر است. شیر فراسودمند به عنوان محصول لبنی در دسترس می‌تواند در پیشگیری از سرطان و سکته‌های قلبی-عروقی نقش داشته باشد. <strong>هدف:</strong> در این پژوهش عوامل مؤثر بر مصرف شیر فراسودمند و تمایل به پرداخت مصرف‌کنندگان در شهر شیراز بررسی شد. <strong>روش کار: </strong>این پژوهش با تکمیل 279 پرسش‌نامه به روش تصادفی از خانوارهای شهر شیراز و با استفاده از برآورد مدل دو مرحله ای هکمن انجام شد. <strong>نتایج:</strong> بهداشتی بودن و کیفیت شیر (فراسودمند بودن) مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار در افزایش تقاضای شیر بودند و تمایل به پرداخت شیر فراسودمند 19 درصد بیش‌تر از قیمت شیر کم چرب موجود در بازار برآورد شد. <strong>نتیجه‌گیری کلی</strong>: به دلیل مزیت نسبی شیر فراسودمند نسبت به شیر معمولی و تمایل به پرداخت بیشتر مصرف­کنندگان، تولید صنعتی شیر فراسودمند در مزارع پرورش گاو شیری با توجه به هزینه‌های سر باری که می‌تواند داشته باشد از دیدگاه تولیدکننده قابل توجیه می­گردد.fa_IR
dc.languageفارسی
dc.language.isofa_IR
dc.publisherدانشگاه تبریزfa_IR
dc.publisherUniversity of Tabrizen_US
dc.relation.ispartofپژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی)fa_IR
dc.relation.ispartofJournal of Animal Science Researchesen_US
dc.subjectتمایل به پرداختfa_IR
dc.subjectمدل دو مرحله‌ای هکمنfa_IR
dc.subjectتوبیتfa_IR
dc.subjectشیر فراسودمندfa_IR
dc.titleتمایل به پرداخت جهت مصرف شیر فراسودمند در شهر شیرازfa_IR
dc.typeTexten_US
dc.contributor.departmentعلوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیرازfa_IR
dc.contributor.departmentعلوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیرازfa_IR
dc.citation.volume28
dc.citation.issue3
dc.citation.spage139
dc.citation.epage152


فایل‌های این مورد

فایل‌هااندازهقالبمشاهده

فایلی با این مورد مرتبط نشده است.

این مورد در مجموعه‌های زیر وجود دارد:

نمایش مختصر رکورد