دوره 14, شماره 3

 

ارسال های اخیر

  • جداسازی و شناسایی باکتری های لاکتیکی موجود در پنیر سنتی کوزه 

    قادری, مصطفی؛ عزیزی, اصلان؛ عزت پناه, حمید؛ حجازی, محمدامین؛ حمصی, امیرهومن (مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیAgricultural Research,Education and Extension Organization, 2013-11-22)
    پنیر کوزه یکی از پنیرهای سنتی ایران است که به دلیل داشتن عطر و طعم قوی بازارپسندی بالایی دارد.  در تهیۀ این نوع پنیر از مایۀ آغازگر استفاده نمی­شود.  یکی از مهم­ترین عوامل دخیل در رسیدن پنیر و توسعۀ عطر و طعم آن، فلور ...

  • اندازه گیری هوای پمپاژی ایجاد شده در اتمایزر خشک کن پاششی 

    چگینی, غلامرضا؛ حمیدی سپهر, علی؛ فاخر دیزجی, محسن؛ بشیری, بهزاد (مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیAgricultural Research,Education and Extension Organization, 2013-11-22)
    امروزه از اتمایزرهای دوار چرخی به­ طور گسترده در خشک­کن­های پاششی استفاده می­شود.  از آثار مخرب دوران چرخ، ایجاد ﺧﻸ درون چرخ است که سبب ورود هوای داغ ­درون ­محفظه به درون چرخ می­شود و مشکلاتی از قبیل انسداد چرخ و انفجار ...

  • بررسی تأثیر شوری آب منفذی بر رفتار تحکیمی و تراکمی خاک های رسی 

    عباسی, نادر؛ اویسی ها, مهدی؛ موحدان, محمد (مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیAgricultural Research,Education and Extension Organization, 2013-11-22)
    تعیین مشخصات تراکمی و نشست تحکیمی خاک، یکی از گام­­های ­مهم در طراحی پی پروژه‌های عمرانی و به ویژه سازه‌های آبی است.  به­­ طور کلی خواص مهندسی خاک­‌های ریزدانه، به­ ویژه خاک‌های رسی، متأثر از ویژگی‌های مربوط به نوع ...

  • ساختار جریان و آشفتگی در آبراهه های مرکب تحت تأثیر پوشش گیاهی صلب سیلاب دشت 

    حمیدی فر, حسین؛ امید, محمدحسین؛ کشاورزی, علیرضا (مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیAgricultural Research,Education and Extension Organization, 2013-11-22)
    آگاهی از هیدرولیک جریان در آبراهه­های مرکب با دشت سیلابی پوشیده از گیاه در تعیین رابطۀ دبی- اشل و همچنین انتقال رسوب و آلاینده­ها اهمیت زیادی دارد.  در این تحقیق، به بررسی آزمایشگاهی ساختار جریان متوسط و پارامترهای جریان ...

  • تأثیر شاخص سینماتیکی و شکل میله بر عملکرد پیازکن میله‌ای 

    حیدری سلطان آبادی, محسن؛ تاکی, اورنگ؛ عبداله پور, شمس اله (مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیAgricultural Research,Education and Extension Organization, 2013-11-22)
    از مهم­ترین عوامل تأثیرگذار بر عملکرد پیازکن‌‌‌‌های میله‌ای، شکل مقطع میله و نسبت سرعت محیطی آن به سرعت پیشروی (شاخص سینماتیکی) است.  در این تحقیق نقش این عوامل بر عملکرد یک پیازکن میله‌ای که با تراکتور MF 285 راه‌اندازی ...

  • بررسی تأثیر فرکانس و شتاب بر آسیب‌های میوه کیوی در ارتعاشات شبیه سازی شده حمل و نقل جاده‌ای 

    تقی زاده مقدم, قدیر؛ طباطبایی کلور, رضا؛ هاشمی, جعفر؛ شهبازی, فیض اله (مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیAgricultural Research,Education and Extension Organization, 2013-11-22)
    ضایعات محصولات کشاورزیموجب کاهش عرضه بازار و افزایش نیاز به واردات می‌شود که از این طریق بر اقتصاد کشور ضربه وارد می‌آید.  ضربات مکانیکی عامل مؤثر و اصلی در تلفات پس از برداشت محصول شناخته شده‌اند.  در این تحقیق، تأثیر ...