تاثیر آغازگرهای تولید کننده اگزوپلی¬ساکارید بر روی پروتئولیز و لیپولیز پنیر سفید فراپالایشی

(ندگان)پدیدآور

پدیدآور نامشخص

نوع مدرک

Text
مقاله پژوهشی

زبان مدرک

فارسی

نمایش کامل رکورد

شماره نشریه

2

تاریخ نشر

2013-07-23
1392-05-01

ناشر

دانشگاه تبریز
University of Tabriz

شاپا

2008-515X
2676-5691

URI

https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_167.html
https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/375095