| dc.contributor.author | انشاییه, مرجان | fa_IR |
| dc.contributor.author | مدنی, محبوبه | fa_IR |
| dc.contributor.author | عبدلی, آزاده | fa_IR |
| dc.contributor.author | نحوی, ایرج | fa_IR |
| dc.contributor.author | عسگری کرچکانی, فروغ | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-07-09T06:09:16Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-09-30T06:09:16Z | |
| dc.date.available | 1399-07-09T06:09:16Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-09-30T06:09:16Z | |
| dc.date.issued | 2016-05-21 | en_US |
| dc.date.issued | 1395-03-01 | fa_IR |
| dc.date.submitted | 2014-03-09 | en_US |
| dc.date.submitted | 1392-12-18 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | انشاییه, مرجان, مدنی, محبوبه, عبدلی, آزاده, نحوی, ایرج, عسگری کرچکانی, فروغ. (1395). بهینه سازی تولید روغن میکروبی و زایلیتول در مخمر مولد چربیRhodotorula mucilaginosa. زیست شناسی کاربردی, 29(1), 5-21. doi: 10.22051/jab.2016.2466 | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2251-7901 | |
| dc.identifier.issn | 2538-2187 | |
| dc.identifier.uri | https://dx.doi.org/10.22051/jab.2016.2466 | |
| dc.identifier.uri | https://jab.alzahra.ac.ir/article_2466.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/296568 | |
| dc.description.abstract | استفاده از میکروارگانیسم ها در زمینه ی تولید مواد با ارزش از نظر اقتصادی و کاربردی، در سال های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. از جمله این مواد با ارزش، روغن تک یاخته و پلی الکل ها با قابلیت کاربرد در عرصه های مختلف صنعتی می باشند. روغن تک یاخته در زمینه تولید سوخت زیستی و پلی الکل ها نظیر زایلیتول، در صنایع غذایی و دارویی بسیار ارزشمند هستند. در این پژوهش تولید بالای روغن میکروبی در مخمر <em>Rhodotorula</em><em>mucilaginosa</em>بررسی شد و آنالیز روغن تولید شده با تکنیک FTIR Spectroscopy انجام شد. علاوه بر آن تولید زایلیتول توسط این مخمر در محیط دارای زایلوز و آنالیز زایلیتول به دست آمده با استفاده از تکنیک رنگ سنجی صورت گرفت. بهینه سازی شرایط تولید روغن میکروبی و زایلیتول با استفاده از روش تاگوچی انجام داده شد و نتایج با ارزشی فراهم آمد. این سویه در شرایط اپتیمم شامل g/L 100 گلوکز، 72 ساعت انکوباسیون، 5= pH، دمای ºC25 و 180= rpm به میزان بالای تولید لیپید معادل g/L 21/10 رسید. علاوه بر آن در محیط دارای 140 گرم بر لیتر زایلوز، میزان بالای تولید زایلیتول معادل g/L 99/54 به دست آمد. از یافته های حاصل از این پژوهش می توان دریافت که مخمرهای بومی دارای پتانسیل بالای تولید مواد با ارزش بوده و با فراهم آوردن شرایط محیطی مناسب، می توان مخمر را به سمت تولید محصول مورد نظر هدایت کرد. | fa_IR |
| dc.format.extent | 460 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه الزهرا(س) | fa_IR |
| dc.publisher | Alzahra University | en_US |
| dc.relation.ispartof | زیست شناسی کاربردی | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Applied Biology | en_US |
| dc.relation.isversionof | https://dx.doi.org/10.22051/jab.2016.2466 | |
| dc.subject | روغن تک یاخته | fa_IR |
| dc.subject | زایلیتول | fa_IR |
| dc.subject | Rhodotorula mucilaginosa | fa_IR |
| dc.title | بهینه سازی تولید روغن میکروبی و زایلیتول در مخمر مولد چربیRhodotorula mucilaginosa | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | مقاله پژوهشی | fa_IR |
| dc.contributor.department | کارشناسی ارشد، گروه میکروبیولوژی باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد فلاورجان، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان | fa_IR |
| dc.contributor.department | استادیارگروه میکروبیولوژی، واحد فلاورجان، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان | fa_IR |
| dc.contributor.department | استادیارگروه میکروبیولوژی، واحد فلاورجان، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان | fa_IR |
| dc.contributor.department | استاد گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه اصفهان، اصفهان | fa_IR |
| dc.contributor.department | کارشناسی ارشد. گروه میکروبیولوژی باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد فلاورجان، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان | fa_IR |
| dc.citation.volume | 29 | |
| dc.citation.issue | 1 | |
| dc.citation.spage | 5 | |
| dc.citation.epage | 21 | |
