بررسی کربوهیدرات‌های گونه‌های سردهLycium در ایران

Abstract

<em>تیره </em><em>Solanaceae</em><em>، یکی از تیره‌های بسیار مهم نهاندانگان با کاربردهای مختلف غذایی و دارویی است. جنس </em><em>Lycium</em><em>از این تیره حاوی ترکیبات شیمیایی مختلفی مانند کربوهیدرات‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. گونه دارویی این سرده، </em><em>L. barbarum</em><em>دارای پلی ساکاریدهایی با خواص ضد سرطانی است. این پژوهش با هدف مطالعه کربوهیدرات‌های گونه‌های سرده </em><em>Lycium</em><em>در ایران و مقایسه آن با گونه دارویی </em><em>L. Barbarum</em><em>انجام شده است. قندهای محلول، قندهای احیاکننده و پلی ساکاریدهای 6 گونه </em><em>L. ruthenicum</em><em>,</em><em>L. kopetdaghi,</em><em>L. depressum L. edgworthii,</em><em>L.</em><em>shawii,</em><em>L.</em><em>makranicum</em><em> از نظر کمی و کیفی با یکدیگر و با گونه </em><em>L.</em><em>barbarum</em><em>مقایسه شدند. درگیاهان رشد یافته درایران، محتوای قندهای محلول، قندهای احیاکننده و پلی ساکاریدهای برگ در </em><em>L.</em><em>markranicum</em><em>از سایر گونه‌ها بیشتر بود. محتوای پلی ساکاریدهای میوه در </em><em>L.</em><em>ruthenicum</em><em>[M1] </em><em>و محتوای قندهای محلول و قندهای احیاکننده میوه </em><em>L.</em><em>edgworthii</em><em>از همه گونه‌ها بیشتر بود. قندهای محلول برگ و میوه گونه‌های مختلف به جز گونه </em><em>L</em><em>.</em><em>shawii</em><em>از نظر کیفیت شباهت زیادی به هم داشتند. مقایسه کیفی پلی ساکاریدهای برگ بین گونه‌های مختلف، تفاوتی نداشت. مقایسه کیفی پلی ساکاریدهای میوه، بیشترین شباهت را بین گونه‌های </em><em>L.</em><em>ruthenicum</em><em> و </em><em> </em><em>L.</em><em>kopetdaghi</em><em>با </em><em>L. barbarum</em><em>نشان داد. بنابراین، گیاهان رویش یافته در ایران، منابعی بالقوه برای تولید انواع کربوهیدرات و قابل رقابت با </em><em>L.</em><em>barbarum</em><em>هستند. </em> <br /><strong> </strong> <br /> <br /> <br /> <br />