مقایسه استفاده از عصاره الکلی و نانوریزپوشانی شده گیاه گزنه (Urtica dioica) بر عملکرد رشد و شاخص های خونی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

Abstract

در این مطالعه، تأثیر عصاره الکلی و نانوریزپوشانی شده گیاه گزنه (Urtica dioica) بر رشد و شاخص­های خونی قزل­آلای رنگـین­کمان (Oncorhynchus mykiss) بـررسی شد. تعداد 225 قطعـه قزل­آلای رنگین­کمان با میانگین وزن اولیه 16/0 ± 93/22 (میانگین ± انحراف معیار) با جیره­های فاقد عصاره گیاه گزنه (C)، واجد 1% عصاره الکلی این گیاه (A1)، %2 عصاره الکلی (A2)، %1 عصاره نانوریزپوشانی شده­ (N1) و 2% عصاره نانوریزپوشانی شده (N2) به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی 2% عصاره الکلی و نانوریزپوشانی شده گزنه به طور معنی­دار وزن نهایی و نرخ رشد ویژه­ بالاتری نسبت به دیگر تیمارها داشتند (05/0>p). نتایج مربوط به شاخص­های خونی نشان داد که جیر­ه­های آزمایشی اثر معنی­داری بر برخی از آنها داشتند و بالاترین میزان گلبول سفید، لنفوسیت، پروتئین تام، آلبومین و فعالیت لیزوزیم در ماهیانی که با جیره حاوی 2% عصاره الکلی و نانوریزپوشانی شده گیاه گزنه تغذیه شدند، مشاهده شد (05/0>p). این نتایج پیشنهاد می­کند که استفاده از سطح 2% عصاره الکلی و نانوریزپوشانی شده گیاه گزنه در جیره غذایی ماهی قزل­آلا سبب بهبود دستگاه ایمنی و تحریک رشد می ­شود.