| dc.contributor.author | بیگ محمدی, زهرا | fa_IR |
| dc.contributor.author | شایسته, کامران | fa_IR |
| dc.contributor.author | چراغی, مهرداد | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-07-09T04:49:45Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-09-30T04:49:45Z | |
| dc.date.available | 1399-07-09T04:49:45Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-09-30T04:49:45Z | |
| dc.date.issued | 2013-08-23 | en_US |
| dc.date.issued | 1392-06-01 | fa_IR |
| dc.date.submitted | 2013-06-25 | en_US |
| dc.date.submitted | 1392-04-04 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | بیگ محمدی, زهرا, شایسته, کامران, چراغی, مهرداد. (1392). ارزیابی میزان غلظت سرب و روی در خیار گلخانههای استان همدان در سال 91. بهداشت مواد غذایی, 3(210), 53-62. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2228-7647 | |
| dc.identifier.issn | 2476-6968 | |
| dc.identifier.uri | http://jfh.iaut.ac.ir/article_517459.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/269514 | |
| dc.description.abstract | آلودگی فلزات سنگین خاک‌های کشاورزی یک مشکل زیست محیطی عمده است که می‌تواند، تولید گیاهی، امنیت غذایی و سلامت انسان را تحت تأثیر قرار دهد. فلزات سنگین در نتیجه فعالیت‌ها و دستکاری‌های انسان در محیط زیست وارد می‌شوند. فلزات سنگین در قسمت‌های خوراکی سبزیجات برگی و همچنین در میوه و دانه گیاهان تجمع پیدا می‌کنند. لذا این پژوهش با هدف تعیین غلظت عناصر سنگین سرب و روی در محصول خیار گلخانهای برخی از شهرستانهای استان همدان انجام شد. غلظت عناصر مذکور با استفاده از دستگاه نشر اتمی تعیین گردید. نتایج تحقیق نشان داد، میانگین غلظت عناصر سرب و روی در نمونه‌های خیار به ترتیب 33/0 و 14/3 میلی‌گرم بر کیلوگرم میباشد. همچنین نتایج مربوط به تجزیه و تحلیل‌های آماری نشان‌دهنده وجود همبستگی منفی بین غلظت عناصر اندازهگیری شده میباشد. بر پایه نتایج بدست آمده از این پژوهش غلظت عنصر روی در گلخانههای همدان و غلظت عنصر سرب در گلخانههای تویسرکان، فامنین و ملایر بالاتر از حدود مجاز توصیه شده تشخیص داده شد. به علاوه، مقادیر دریافت روزانه عناصر سرب و روی از طریق مصرف سبزیجات برای سه رده سنی کودکان، افراد بالغ و بزرگسالان محاسبه گردید. به طور کلی دریافت روزانه عناصر مورد مطالعه پایینتر از حدود مجاز توصیه شده میباشد. | fa_IR |
| dc.format.extent | 339 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز | fa_IR |
| dc.publisher | Tabriz Branch, Islamic Azad University | en_US |
| dc.relation.ispartof | بهداشت مواد غذایی | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Food Hygiene | en_US |
| dc.subject | خیار | fa_IR |
| dc.subject | گلخانه | fa_IR |
| dc.subject | فلزات سنگین | fa_IR |
| dc.subject | سرب | fa_IR |
| dc.subject | روی | fa_IR |
| dc.title | ارزیابی میزان غلظت سرب و روی در خیار گلخانههای استان همدان در سال 91 | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | مقاله پژوهشی | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، دانش‌آموخته کارشناسی ارشد مهندسی آلودگی‌های محیط زیست، همدان، ایران. | fa_IR |
| dc.contributor.department | - استادیار گروه مجیط زیست، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران. | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، استادیار گروه محیط زیست، همدان، ایران. | fa_IR |
| dc.citation.volume | 3 | |
| dc.citation.issue | 210 | |
| dc.citation.spage | 53 | |
| dc.citation.epage | 62 | |
