| dc.contributor.author | چراغی, مهرداد | fa_IR |
| dc.contributor.author | سهرابی, مژگان | fa_IR |
| dc.contributor.author | شایسته, کامران | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-07-09T04:49:43Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-09-30T04:49:43Z | |
| dc.date.available | 1399-07-09T04:49:43Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-09-30T04:49:43Z | |
| dc.date.issued | 2014-02-20 | en_US |
| dc.date.issued | 1392-12-01 | fa_IR |
| dc.date.submitted | 2013-01-05 | en_US |
| dc.date.submitted | 1391-10-16 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | چراغی, مهرداد, سهرابی, مژگان, شایسته, کامران. (1392). ارزیابی غلظت مس و کادمیوم در گوجه‌فرنگی‌های گلخانهای تولیدی استان همدان در سال 91. بهداشت مواد غذایی, 3(412), 31-40. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2228-7647 | |
| dc.identifier.issn | 2476-6968 | |
| dc.identifier.uri | http://jfh.iaut.ac.ir/article_517657.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/269504 | |
| dc.description.abstract | تجمع بیش از حد فلزات سنگین در خاکهای کشاورزی نه‌تنها منجر به آلودگی محیط زیست میشود بلکه منجر به افزایش جذب فلزات سنگین توسط گیاهان شده که در نتیجه آن کیفیت و ایمنی غذایی تحت تاثیر قرار می‌گیرد. کادمیوم و مس آلایندههای اصلی در خاکهای گلخانهای هستند که هم از طریق تکنیکهای کشاورزی و هم از طریق مواد شیمیایی به محصولات کشاورزی راه پیدا می‌کنند. این پژوهش با هدف تعیین میزان آلودگی محصول گوجهفرنگی گلخانههای استان همدان به فلزات سنگین مس و کادمیوم صورت گرفته است. در مجموع 72 نمونه از 18 گلخانه (4 نمونه از هر گلخانه) واقع در 6 شهر استان نمونه‌گیری شد. پس از انجام آماده‌سازی نمونه‌ها، غلظت عناصر مذکور با استفاده از دستگاه نشر اتمی اندازه‌گیری گردید. نتایج تحقیق نشان داد، غلظت کادمیوم و مس در نمونههای گوجهفرنگی به ترتیب در دامنه 25/5- 08/0 و 25/9-01/0 میلیگرم برگیلوگرم بود. تجزیه و تحلیلهای آماری همبستگی معنی‌داری بین غلظت عناصر کادمیوم و مس در محصول گوجهفرنگی نشان داد. مقایسه نتایج بدست آمده با مقادیر مجاز نشان‌دهنده آلوده بودن بیش از حد مجاز برخی از محصول گوجهفرنگی در گلخانههای مورد مطالعه بود. طوری‌که غلظت کادمیوم در تمامی نمونه‌ها برای سلامتی مصرف‌کنندگان مخاطره‌آمیز ارزیابی گردید. | fa_IR |
| dc.format.extent | 357 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز | fa_IR |
| dc.publisher | Tabriz Branch, Islamic Azad University | en_US |
| dc.relation.ispartof | بهداشت مواد غذایی | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Food Hygiene | en_US |
| dc.subject | فلزات سنگین | fa_IR |
| dc.subject | کادمیوم | fa_IR |
| dc.subject | گوجهفرنگی گلخانهای | fa_IR |
| dc.title | ارزیابی غلظت مس و کادمیوم در گوجه‌فرنگی‌های گلخانهای تولیدی استان همدان در سال 91 | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | مقاله پژوهشی | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، استادیار گروه محیط زیست، همدان، ایران. | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، دانش‌آموخته کارشناسی ارشد مهندسی آلودگی‌های محیط زیست، همدان، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | استادیار گروه محیط زیست، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران. | fa_IR |
| dc.citation.volume | 3 | |
| dc.citation.issue | 412 | |
| dc.citation.spage | 31 | |
| dc.citation.epage | 40 | |
