تاثیر روغن های کیلکا و کلزا بر عملکرد رشد مولدین استرلیاد (Acipenser ruthenus)

Abstract

تاثیرات بلند مدت (6 ماهه) ناشی از جایگزینی روغن ماهی (کیلکا) در جیره غذایی با روغن گیاهی (کلزا) بر عملکرد رشد تاسماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus) تا رسیدن به مرحله تخمریزی، مورد ارزیابی قرار گرفت. سه جیره غذایی حاوی روغن ماهی (FO)، روغن گیاهی (VO) و مخلوطی برابر از روغن ماهی و روغن گیاهی (FO+VO) فرمول نویسی شدند. ماهیان تغذیه شده با جیره (FO+VO) وزن بیشتری نسبت به سایر تیمارها دارا بودند. این در حالی بود که ماهیان تیمار VO کمترین وزن را به نمایش گذاشتند (0.05<P). میزان شاخص وضعیت، میانگین رشد روزانه و افزایش وزن بدن به طور معنی داری در ماهیان تغذیه شده با جیره FO+VO افزایش و در ماهیان تغذیه شده با جیره VO کاهش یافت (0.05<P). ارزیابی عملکرد ایمنی غیراختصاصی نشان داد که گلبول های سفید خون تحت تاثیر جیره های غذایی حاوی روغن های ماهی و گیاهی قرار نگرفت. نتایج این تحقیق نشان می دهد استفاده ترکیبی از منابع روغن گیاهی و روغن جانوری می تواند به طور قابل توجهی چربی مورد نیاز ماهیان استرلیاد را تامین نماید. این تحقیق اهمیت برنامه ریزی غذایی در ماهیان خاویاری را به منظور بهبود عملکرد رشد و حفظ وضعیت سلامت اثبات می نماید.