تأثیر اُزن زنی سریالی بر کیفیت آب پرورشی و شاخص های رشد بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در سیستم برگشتی

Abstract

با توسعه آبزی­ پروری، نیاز به پرورش متراکم­ تر آبزیان و استفاده از آب برگشتی علیرغم کاهش کیفیت آب پرورشی، افزایش یافته است. ازن به ­عنوان یک اکسید کننده قوی می ­تواند باعث تبدیل آمونیاک و نیتریت به نیترات و کاهش کدورت آب شود. از بین روش­ های مختلف تزریق ازن، روش تزریق سریالی نوسان کیفی و اثرات استرسی کمتری نسبت به روش ­های دیگر دارد. این پژوهش در قالب طرح فاکتوریل و بر اساس سه سطح ازن (mV 120-300،100-500،250-450 و تیمار بدون ازن) سه بار در روز به مدت یک ساعت، سه ساعت بعد از غذادهی و با دو نرخ تعویض آب (2 و 6 درصد حجم کل) در 3 تکرار انجام شد. تعداد 20 قطعه بچه ماهی 2±17/2 گرمی به طور تصادفی در هر واحد آزمایشی توزیع گردید. فاکتورهای کیفیت آب و پارامترهای بیومتری ماهیان سنجش شد. تزریق سریالی ازن به ترتیب موجب افزایش و کاهش معنی­ دار نیترات و نیتریت شد(0/05><em>P</em>)، هر دو این عوامل در نرخ تعویض 6 درصد کمتر از 2 درصد بودند. با وجود این که بالاترین سطح ازن موجب کاهش 17/6 (0/05<<em>P</em>). از طرف دیگر نرخ تعویض آب بر غلظت مواد محلول کل (0/01><em>P</em>)، آمونیاک کل و فسفر کل تاثیر معنی­ داری داشت (0/05><em>P</em>)، در حالی ­که تاثیر نرخ تعویض آب و اثر متقابل آن با سطوح ازن بر غلظت نیترات و نیتریت معنی دار نبود (0/05<<em>P</em>). ازن به­ طور معنی­ داری بر کاهش ضریب تبدیل غذایی (FCR)، افزایش شاخص وضعیت (CF) و نرخ رشد ویژه (SGR) موثر بود (0/05><em>P</em>)، در حالی­ که نرخ تعویض آب و اثر متقابل آن با ازن در این موارد تاثیر معنی­ داری نداشت (0/05<<em>P</em>). در کل، نتایج حاکی از بهبود شاخص ­های کیفی آب پرورشی می­ باشد، بنابراین بالاترین سطح ORP معادل mV450-500 با بیشترین نرخ تعویض آب معادل 6 درصد موجب کاهش ضریب تبدیل غذایی و بهبود شاخص وضعیت و نرخ رشد ویژه گردید، که می­ تواند الگوی مناسبی برای سیستم­ های فوق متراکم و مدار بسته پرورش ماهی باشد.