بررسی اثر leuconostoc. Mesenteroides وplantarum . .lactobacilusبر کاهش نیتریت طی دوره تخمیر در کلم تخمیری

(ندگان)پدیدآور
پدیدآور نامشخص
Thumbnail
دریافت مدرک
FullText
اندازه فایل: 
439.6کیلوبایت
نوع فايل (MIME): 
PDF
نوع مدرک
Text
زبان مدرک
فارسی
نمایش کامل رکورد
شماره نشریه
1390
تاریخ نشر
2011-09-23
1390-07-01
ناشر
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
شاپا
2008-0123
2423-8155
URI
http://jftn.srbiau.ac.ir/article_1219.html
https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/265428