مقایسه مقاومت حرارتی روغن سرخ‌کردنی و آفتابگردان با کمک روش مؤلفه‌های اصلی کمومتریس

dc.contributor.author	جمشیدی, مریم	fa_IR
dc.contributor.author	قوامی, مهرداد	fa_IR
dc.contributor.author	قاسمی, جهانبخش	fa_IR
dc.contributor.author	عبدالهی, آتوسا	fa_IR
dc.date.accessioned	1399-07-09T04:36:54Z	fa_IR
dc.date.accessioned	2020-09-30T04:36:54Z
dc.date.available	1399-07-09T04:36:54Z	fa_IR
dc.date.available	2020-09-30T04:36:54Z
dc.date.issued	2012-03-20	en_US
dc.date.issued	1391-01-01	fa_IR
dc.identifier.citation	جمشیدی, مریم, قوامی, مهرداد, قاسمی, جهانبخش, عبدالهی, آتوسا. (1391). مقایسه مقاومت حرارتی روغن سرخ‌کردنی و آفتابگردان با کمک روش مؤلفه‌های اصلی کمومتریس. علوم غذایی و تغذیه, 09(1391)	fa_IR
dc.identifier.issn	2008-0123
dc.identifier.issn	2423-8155
dc.identifier.uri	http://jftn.srbiau.ac.ir/article_1166.html
dc.identifier.uri	https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/265086
dc.format.extent	1003
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language	فارسی
dc.language.iso	fa_IR
dc.publisher	دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران	fa_IR
dc.relation.ispartof	علوم غذایی و تغذیه	fa_IR
dc.relation.ispartof	Journal of Food Technology and Nutrition	en_US
dc.title	مقایسه مقاومت حرارتی روغن سرخ‌کردنی و آفتابگردان با کمک روش مؤلفه‌های اصلی کمومتریس	fa_IR
dc.type	Text	en_US
dc.citation.volume	09
dc.citation.issue	1391