تأثیر روش استخراج بر ترکیبات فنولی زیست‌فعال موجود در بافت گره گونة سرو سیمین

Abstract

در این پژوهش تأثیر استخراج با دو روش سوکسله و غوطه‌وری بر میزان و نوع ترکیبات فنولی زیست‌فعال گره چوب سرو سیمین بررسی شد. ترکیبات چربی‌دوست و آب‌دوست با استفاده از سوکسله و براساس استانداردT280 pm-99 به‌ترتیب با استفاده از هگزان و استون استخراج شدند. همچنین در روش غوطه‌وری نیز ابتدا ترکیبات چربی‌دوست با حلال هگزان حذف و سپس ترکیبات شیمیایی آب‌دوست با حلال اتانول‌ـ آب (v/v 1:9) استخراج شد. به‌منظور حذف قندها از عصارة اتانولی حاصل از روش غوطه‌وری، یک مرحله هیدرولیز قلیایی با محلول 1 مولار NaOH انجام شد. سپس، برای شناسایی ترکیبات استخراجی، آنالیز GC/MS صورت گرفت. تحقیقات نشان داد استخراج با حلال اتانول‌ـ آب (v/v 1:9) برای استخراج ترکیبات فنولی زیست‌فعال نسبت به استفاده از حلال استون نتایج مطلوب‌تری دارد. همچنین روش غوطه‌وری برای استخراج ترکیبات فنولی زیست‌فعال مناسب است. دو لیگنان زیست‌فعال ماتایی رزینول (MR) و داینسترول به‌ترتیب با مقادیر 2_/11 و 4_/0 درصد و یک دی آریل هپتانوئید با نام کورکومین با مقدار 9_/0 درصد در عصارة اتانولی حاصل از روش استخراجی غوطه‌وری شناسایی شد. همچنین نتایج نشان داد هیدرولیز قلیایی باعث تخریب ترکیبات فنولی و عدم شناسایی آن‌ها در آنالیز GC/MS می‌شود.