اثرات استفاده از سطوح مختلف فسفرقابل دسترس با و بدون آنزیم فیتاز بر عملکرد جوجه های گوشتی

Abstract

این آزمایش جهت بررسی اثرات مقادیر مختلف فسفرغیرفیتاتی با و بدون استفاده از طرح کاملاً تصادفی و به روش فاکتوریل3× آنزیم فیتاز ،با استفاده از 2 ×روی پانصد و هفتاد و شش قطعه جوجه گوشتی سویه راس که 2به صورت مخلوط با همدیگرنگهداری می شدند انجام گرفت .در طول مدت آزمایش از جیره های دارای مقادیر مختلف فسفرغیرفیتاتی (45/0‘38/0و31/0درصد در مرحله آغازین و 43/0 ‘ 36/0 و 29/0 درصد در مراحل رشد و پایانی ) با و بدون استفاده از پانصد واحد آنزیم فیتاز درهر کیلوگرم جیره استفاده گردید. و در سنین 20‘ 40 و 51 روزگی اوزان زنده وخوراک مصرفی اندازه گیری و بر اساس آنها مقادیر افزایش وزن روزانه و ضرائب تبدیل خوراک محاسبه گردید.نتایج این آزمایش نشان داد که کاهش سطح فسفر غیرفیتاتی جیره در دوره آغازین فاقد تاثیر معنی دار (05/0 <P)بر عملکرد جوجه های گوشتی بود‘ ولی کاهش میزان فسفر غیر فیتاتی جیره به 29/0 درصد در دوره های رشد و پایانی موجب کاهش وزن زنده در سنین 40 و 51 روزگی ‘ کاهش متوسط افزایش وزن روزانه وافزایش مقادیر ضرائب تبدیل خوراک در دوره های سنی 40-21 ‘ 40-20 و 50-1 روزگی شد‘ ولی فاقد تاثیر بر روی سایر فراسنجه های اندازه گیری شده بود. اثرات همزمان مقدار فسفر غیر فیتاتی جیره و آنزیم فیتاز تنها روی اوزان زنده در سن 40 روزگی معنی دار بود. بنحوی که افزودن آنزیم فیتاز به جیره های دارای مقادیر بالای فسفر غیر فیتاتی موجب کاهش اوزان زنده و افزودن آنزیم به جیره های دارای مقادیر پایین فسفر غیر فیتاتی موجب بهبود اوزان زنده شد. شد . براساس نتایج این آزمایش می توان نتیجه گیری نمودکه اثرات منفی کاهش میزان فسفرغیرفیتاتی جیره عمدتًا در دوره رشد 21 تا 40 روزگی معنی دار بود و افزودنآنزیم فیتاز به جیره نتوانست موجب تقلیل این اثرات منفی شود .مطالعات بیشتری جهت تعیین میزان مناسب فسفرغیرفیتاتی در جیره و همچنین آنزیم فیتاز در دوره های مختلف رشد مورد نیاز است.