مرور دوره 6, شماره 4 بر اساس موضوع "اسیدهای چرب"
در حال نمایش موارد 1 - 1 از 1
-
تاثیر ویتامین C بر روی تغییرات چربی و اسیدهای چرب در فیله منجمد و وکیوم شده شگ ماهی دریای مازندران (Alosa caspia caspia)
(دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال, 2012-02-20)در این تحقیق 9 عدد شگ ماهی (Alosa caspia caspia)دریای مازندران در اسفند 1388 صید و جهت مطالعه انتخاب شد. هدف شناسایی ...



