بررسی اثرات ضدباکتریایی عصاره‌های‌ گیاه صبر زرد (Aloe vera) علیه ویبریو کلرا (Vibrio cholerae) و لیستریا مونوسایتوژنز (Listeria monocytogenes)

Abstract

هدف از این مطالعه بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره آبی، اتانولی، متانولی، استونی، کلروفورمی و اتیل استات حاصل از برگ گیاه صبر زرد (<em>Aloe vera</em>) بر روی دو باکتری بیماری­زای ماهی، <em>ویبریو</em> <em>کلرا</em> (<em>Vibrio</em> <em>cholerae</em>) و <em>لیستریا</em> <em>مونوسایتوژنز</em> (<em>Listeria</em> <em>monocytogenes</em>) بود. عصاره گیاه صبر زرد با استفاده از دستگاه روتاری بدست آمد و باکتری­های <em>ویبریو کلرا</em> و <em>لیستریا مونوسایتوژنز</em> از کلیکسیون قارچ و باکتری ایران تهیه شدند. حداقل غلظت کشندگی (MBC) و حداقل غلظت مهار کنندگی (MIC) عصاره­ها با روش رقت­سازی در چاهک تعیین گردید. همچنین قطر ‌هاله مهاری با استفاده از روش دیسک­گذاری تعیین شد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که عصاره آبی گیاه صبر زرد، علی­رغم خواص مهاری و کشندگی علیه <em>لیستریا مونوسایتوژنز</em>، هیچگونه تاثیری بر <em>ویبریو</em> <em>کلرا</em> نداشت. بیشترین خواص مهار­کنندگی و کشندگی علیه هر دو باکتری مورد مطالعه، مربوط به عصاره کلروفورمی صبر زرد بود، هرچند تاثیر ضد باکتریایی آن بر <em>لیستریا مونوسایتوژنز</em>، بیشتر بود. عصاره کلروفومی حتی در رقیق­ترین حالت نیز دارای خاصیت مهارکنندگی بود. به همین ترتیب، بیشترین قطر ‌هاله مهاری عصاره صبر زرد مربوط به حلال کلروفورم و علیه <em>لیستریا مونوسایتوژنز</em> بود. با توجه به اینکه صبر زرد به راحتی به صورت خوراکی مصرف می­شود و با توجه به قابل دسترس بودن و قیمت مناسب آن، امکان استفاده از آن به عنوان جایگزین آنتی­بیوتیک­های مرسوم و مواد شیمیایی ضد عفونی­کننده استخر­های پرورشی وجود دارد.