با توجه به مصرف عمده آب در بخش کشاورزی و مشکل کم ­آبی در کشور، صرفه­ جویی در میزان آب آبیاری و افزایش بهره ­وری مصرف آب در این بخش ضروری به ­نظر می­رسد. در این راستا، استفاده از آبیاری قطره­ای و آرایش کشت مناسب محصول در ...

یکی از مناطق نیمه گرمسیری مناسب برای کشت سیب‌زمینی، استان خوزستان می­ باشد. کشت این محصول در استان خوزستان در دو فصل پائیز و زمستان امکان‌پذیر است. علی­رغم مشخص‌شدن مناسب­ترین تاریخ کاشت برای زراعت سیب‌زمینی در این دو فصل، ...

متوسط ضایعات پس از برداشت سیب‌زمینی 18 تا 25 درصد برآورد شده است. جوانه‌زنی عامل نیمی از این ضایعات است. کنترل جوانه‌زنی یک اقدام ضروری برای کاهش ضایعات و بهبود کیفیت و قابلیت انبارداری سیب‌زمینی است. نگهداری در دمای 3 تا ...

پوسیدگی نرم توسط باکتری (Pectobacterium (Erwinia) carotovorum subsp. carotovorum ...

در راستای برنامه تولید و معرفی ارقام جدید سیب­زمینی در داخل کشور لازم است کلون‌های برتری که در آزمایش­های سازگاری و پیشرفته، برتری نسبی و قابل ملاحظه‌ای نسبت به ارقام شاهد داشته‌اند را در قالب طرح­های تحقیقی ـ ترویجی و در ...

سیستم ریشه‌ای سیب‌زمینی ضعیف و نیاز آبی آن بالا است. معمولاً آماده‌سازی زمین برای کاشت سیب­زمینی نیازمند به ورود تراکتور و ادوات کشاورزی (خاک­ورزی، تسطیح، پشته­سازی و ...) در چندین مرحله به مزرعه بوده که به‌طور مشخص عامل ...

آرد سیب‌زمینی محصول ارزشمندی است که به‌عنوان ضخیم‌کننده و بهبوددهنده رنگ یا طعم استفاده می‌شود. آرد سیب‌زمینی از راه خشک ‌کردن برش‌های پوست‌گیری شده سیب‌زمینی در خشک‌کن هوای داغ یا خشک‌ کردن سیب‌زمینی ...