رابطه الگوهای غذایی غالب با شاخصهای آنتروپومتریک (نمایه توده بدن و دور کمر) ‏در زنان دارای سابقه خانوادگی و بدون سابقه خانوادگی چاقی ساکن شمال ‏شهر تهران

Abstract

سابقه و هدف: سابقه خانوادگی چاقی، خطر چاقی را در نسلهای بعدی افزایش می­دهد. همچنین نوع الگوی غذایی با توسعه چاقی مرتبط است. هدف این مطالعه شناسایی الگوهای غذایی غالب و تعیین رابطه آنها با شاخصهای آنتروپومتریک [نمایه توده بدن (BMI) و دور کمر] زنان دارای سابقه و بدون سابقه خانوادگی چاقی ساکن شمال شهر تهران بود. مواد و روشها: دراین مطالعه مقطعی 460 زن 50-20 ساله ساکن مناطق شمال تهران به­روش نمونه گیری تصادفی طبقه بندی شده انتخاب شدند. دریافتهای غذایی با پرسشنامه بسامد خوراک و ویژگیهای تن سنجی با روشهای استاندارد به­دست آمد. سابقه خانوادگی چاقی به­صورت داشتن حداقل یک خویشاوند چاق در اقوام درجه 1 تعریف شد. الگوهای غذایی غالب با روش تحلیل عاملی به­دست آمد. درنهایت رابطه بین الگوهای غذایی اصلی و ویژگیهای تن سنجی به­طور جداگانه در دو گروه دارای سابقه و بدون سابقه خانوادگی چاقی با رگرسیون خطی چندگانه بررسی شد. یافته ها: دو الگوی غذایی غالب سالم و ناسالم شناسایی شد. بعد از تعدیل اثر عوامل مخدوشگر، در هردو گروه دارای سابقه و بدون سابقه خانوادگی چاقی، BMIو دور کمر با الگوی غذایی سالم رابطه منفی و با الگوی غذایی ناسالم رابطه مثبت داشتند (05/0 P ≤). نتیجه گیری: یافته ها نشان داد که رابطه الگوهای غذایی با شاخصهای تن سنجی در زنان مورد مطالعه تحت تأثیر سابقه خانوادگی چاقی قرار نمی­گیرد.