ارتباط عوامل غذایی با چاقی در دانش آموزان دبستانی نیشابور

Abstract

مقدمه <br/>امروزه شیوع چاقی در کودکان کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه به سـرعت رو بـه افـزا یش اسـت و عوامـل <br/>مختلفی در ایجاد آن دخالت دارند که لازم است در هر جمع یتی به طور جداگانه مورد بررس ی قرار گیرنـد. مطالعـه <br/>حاضــر با هــدف بررسی ارتباط عوامل غذایی با چاقی در دانش آموزان دبستانی شهر نیشابور در زمستان 1384 بـه <br/>انجام رسید. <br/>روش کار <br/>این مطالعــه مورد شاهدی و مقطعی بر 1471 دانش آموز دبستانی شهرنیشابور در سال 1384 انجـام شـد، مـوارد بـه <br/>روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی انتخاب شــده بودند. قد و وزن کلیه دانش آموزان اندازه گیری و نمایه تـوده <br/>بدن محاسبه شد. 114 دانش آموز چاق (گروه مورد که اندکس توده بدنی آنها بزرگتر از صدک 95 معیار حـسینی <br/>و همکاران بود، n=114) و به همان تعداد دانش آموز غیر چاق (گروه شاهد که BMI آنها بین صـدک 15 تـا 85 <br/>همان استاندارد بود n=102) انتخـاب شدند. جهت تعیین عوامل غذایی مرتبط با چاقی دو پرسشنامه تکرر مـصرف <br/>مواد غذایی و 24 ساعت یادآمد خوراک تکمیـل شد. اطلاعات حاصـل شـده بـا اسـتفاده از روش آمـاری SPSS <br/>تجزیه و تحلیل شده و از روش های کای اسکوئرو تی تست هم استفاده شد. <br/>نتایج <br/>نتایج نشان داد که میانگین انرژی دریافتی روزانه در گروه مورد (2413/1±542/2 کیلوکالری) به طـور معنی داری <br/>بیشتر از گروه شاهد (1762/1±411/7 کیلوکالری) بود (p<0/001). میزان انـرژی دریـافتی حاصـل از هـر یـک از <br/>درشت مغذیها نیز در دو گروه متفاوت بود (p<0/001). همچنین دو گروه از نظرمصرف نوشـابه، چیـپس، پفـک، <br/>شکلات، آبمیوه طبیعی و غذاهای آماده تفاوت معنی دار داشتند (p<0/001). <br/>نتیجهگیری <br/>ارائه برنامه های آموزش تغذیه در سطح خانوار به منظور کنترل شیوع چاقی در کودکان ضروری به نظرمی رسد.