پسته از محصولات ارزشمند صادرات ایران می­ باشد که در چند سال اخیر به علت آلوده بودن به سم آفلاتوکسین صادرات آن دچار خدشه شده است. هدف اصلی این پژوهش، بررسی اثر پوشش­ دهی پسته با هیدروکلوئید متیل­ سلولز بر میزان آفلاتوکسین ...

برای بسته‌بندی مواد غذایی از مواد مختلفی مثل کاغذ، مقوا، انواع پلاستیک‌ها، فیلم‌های پلی­مری و فلزات استفاده می‌شود. بنابراین برای چاپ روی هر یک از این مواد، باید فرمولاسیون و ترکیب جوهر با توجّه به روش چاپ متفاوت باشد. در ...

در سال­ های اخیر روش­های جدید فراوری مواد غذایی به شدّت مورد توجّه قرار گرفته­ اند و از آن جایی که شماری از این فنّاوری ­ها ممکن است نیازمند فراوری غذاها در داخل بسته­بندی خود باشند، شناخت واکنش­ ها و تعاملات مابین بسته و ...

کاغذهای بازیافتی یکی از عمده ­ترین منابع مواد اولیه سلولزی برای صنعت خمیر و کاغذ هستند و استفاده از الیاف بازیافتی در سراسر جهان در حال افزایش است. اساساً فرآیندهای بازیافت کاغذ شامل روند عمومی  جمع ­آوری کاغذهای قابل ...

مدیریت نوین بسته­بندی و نشانه­گذاری اقلام نظامی به دنبال استفاده بهتر و مناسب تر از استانداردهای موجود، جهت کسب دانش، به­کارگیری و بهینه کاوی بسته­بندی و پوشش­های موجود است که این مهم، نیازمند در اختیار داشتن اطّلاعات لازم ...