بررسی برخی شاخص های خونی، آنزیمی و ایمنی ماهی کپور(Cyprinus carpio) تغذیه شده با سطوح مختلف ویتامین های C و E

Abstract

<strong>زمینه و هدف:</strong><strong>ویتامین ها ترکیبات آلی هستند، که اهمیت حیاتی برای ماهیان داشته و کمبود آن ها باعث اختلالات شدیدی در بدن ماهی می گردد و از آن جا که ماهی ویتامین را فقط از طریق غذا جذب می نماید لذا در این تحقیق به بررسی اثر سطوح مختلف ویتامین های </strong><strong>C</strong><strong> و </strong><strong>E</strong><strong> بر فاکتورهای خونی و ایمنی ماهی کپور انجام پذیرفت.</strong><br /> <strong>روش کار:</strong><strong> تحقیق جاری با 9 جیره غذایی شامل ترکیبی از 0، 200 و 400 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین </strong><strong>C</strong><strong> و 0، 200 و 400 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین </strong><strong>E</strong><strong> به مدت 6 هفته انجام پذیرفت.</strong><strong>در پایان بررسی خون­گیری از ماهیان با استفاده از قطع ورید ساقه دمی انجام و </strong><strong>اندازه گیری فاکتورهای خونی، آنزیمی و ایمنی در آزمایشگاه خون شناسی انجام پذیرفت.</strong><br /> <strong>یافته ها:</strong><strong> نتایج آنالیز خون نشان داد که از نظر آماری بین گروه های مورد بررسی از نظر میزان گلبول قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت، لنفوسیت، مونوسیت، ائوزینوفیل، نوتروفیل، </strong><strong>MCH</strong><strong> و </strong><strong>MCV</strong><strong> اختلاف معنی دار آماری مشاهده می گردد(05/0</strong><strong>P</strong><strong><</strong><strong>). از لحاظ میزان</strong><strong>MCHC</strong><strong> بین گروه ها اختلاف معنی دارآماری مشاهده نمی گردد(05/0</strong><strong>P</strong><strong>></strong><strong>). با افزودن ویتامین های </strong><strong>C</strong><strong> و </strong><strong>E</strong><strong> از میزان </strong><strong>شاخص های آنزیمی لاکتات دهیدروژناز، آلانین آمینو ترانسفراز، آسپارات آمینو ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز</strong><strong>کاسته و میزان فعالیت لایزوزیم، کمپلمان 50(</strong><strong>ACH50</strong><strong>) و </strong><strong>IGM</strong><strong> بیشتر می گردد. نتایج بررسی نشان داد که در اکثر شاخص های مورد بررسی میزان 400 میلی­گرم در کیلوگرم غذا ویتامین</strong><strong> C</strong><strong>و </strong><strong>E</strong><strong> باعث بهبود عملکرد می گردد.</strong><br /> <strong>نتیجه گیری:</strong><strong> افزودن مقادیر مختلف ویتامین های </strong><strong> C</strong><strong>و </strong><strong>E</strong><strong> باعث افزایش فاکتورهای خونی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی می گردد.</strong>