اثر روغن ماهی یا چربی اشباع پالم بر وضعیت متابولیکی گاو هلشتاین طی دوره انتقال

Abstract

<strong>هدف از آزمایش حاضر، ارزیابی تاثیر مصرف دو درصد روغن ماهی به عنوان منبع اسیدهای چرب امگا-3، در مقایسه با دو درصد چربی اشباع پالم در ماده خشک جیره بر وضعیت متابولیکی و توان تولید در ده راس گاو هلشتاین چند شکم­زا، از 45 روز پیش از زایش تا 60 روز پس از آن بود. تغذیه این مقدار روغن ماهی بر مصرف ماده خشک، تولید و ترکیب شیر تاثیر معنی­داری نداشت، ولی مقدار و درصد چربی شیر (05/0</strong><strong>P<</strong><strong>) و امتیاز سلول­های سوماتیک شیر را کاهش داد (01/0</strong><strong>P<</strong><strong>). در بین فراسنجه­های خون، غلظت کلسترول تام و</strong><strong> آلکالین فسفاتاز سرم تحت تاثیر مصرف روغن ماهی قرار گرفتند </strong><strong>(05/0</strong><strong>P<</strong><strong>)</strong><strong>. در کل، با مصرف روغن ماهی وضعیت متابولیکی دام نیز از نظر رویارویی با تعادل منفی انرژی و چالش هیپوکلسمی در حوالی زمان زایش، بهبود یافت. </strong><strong>نتایج حاصل از این مطالعه نشان می­دهند که مصرف دو درصد روغن ماهی در جیره در دوره خشـکی و اوایل دوره شیردهی، می</strong><strong>­</strong><strong>تواند اثرات نامطلوب توازن منفی انرژی در اوایل شیردهی را تخفیف داده و موجب بهبود وضعیت متابولیکی عمومی ماده گاوها در اوائل دوره شیردهی شود.</strong>