اثرات نانوذرات نقره بر اجزای لاشه، برخی فراسنجه‏های خونی و فعالیت‏های آنزیمی آنتی‏اکسیدانی بلدرچین تخم‏گذار ژاپنی

Abstract

نانوذرات نقره به عنوان پرمصرف ترین نانو ذره در صنعت نانوتکنولوژی دارای اثرات ضدباکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی می‏باشند. از آن جا که مصرف نانوذرات نقره در صنعت طیور رو به افزایش است، به منظور مطالعه اثرات این مواد بر اجزای لاشه، برخی فراسنجه‏های خونی و آنتی‏اکسیدانی بلدرچین تخم‏گذار تعداد 60 قطعه بلدرچین ماده در چهار تیمار و پنج تکرار و هر تکرار شامل سه قطعه بلدرچین ماده در 20 قفس استفاده گردید. تیمارهای آزمایشی شامل ppm صفر، 12، 36 و 108 نانوذرات نقره بود که در آب آشامیدنی مصرف شد. نتایج نشان داد که در تیمارهای آزمایشی ppm 36 و 108 نانوذرات نقره وزن نسبی کبد بطور معنی‏داری کاهش یافت(05/0p<). برای سایر صفات لاشه اختلاف معنی‏داری مشاهده نشد. تیمار دریافت‏کننده ppm 108 نانوذرات نقره افزایش معنی‏داری را در آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز کبدی نشان داد(01/0p<). در بررسی فعالیت آنزیم‏های آنتی‏اکسیدانی گروه‏های مختلف، غلظت سرمی مالون دی آلدئید، غلظت مالون دی آلدئید بافت کبد و ظرفیت آنتی‏اکسیدانی تام سرم گروه ppm 108 با افزایش معنی‏داری مواجه شد(05/0p<). با توجه به نتایج این تحقیق نانوذرات نقره سبب بروز اختلالات کبدی و افزایش القاء تنش اکسیداتیو در بلدرچین تخم‏گذار می‏گردد.