تعیین افت مفید گندم در مراکز خرید با استفاده از الک جداساز

Abstract

سنجش عادلانه میزان افت گندم در مراکز خرید، از دغدغههای همیشگی دولت برای ایجاد اطمینان خاطر کشاورزان از خرید گندم است. برای ارزیابی مقدار افت گندم در مراکز خرید از الک­های جدا‌ساز استفاده می­شود. یکی از مهم­ترین موضوعات مورد توجه در خرید گندم از کشاورزان توسط مراکز خرید استفاده از الک مناسب برای تعیین میزان افت مفید محصول است. عدم کفایت الک قدیمی مورد استفاده در تعیین افت گندم، محل مناقشه بین کشاورزان و کارخانه‌های آرد بوده است. بنابراین، شناسایی الکی که بتواند به نحو مناسبی میزان افت گندم را در مراکز خرید مشخص کند، ضروری است. الک جدا‌ساز کشیده با مش­بندی20×7/1 میلی­متر، الک مناسبی برای خرید گندم آبی و دیم در مراکز خرید گندم کشور است. با استفاده از این الک، افت مفید حاصله، در حدود قابل قبولی برای کشاورزان و مراکز خرید گندم است. با استفاده از این الک، متوسط افت مفید در گندم­های آبی و دیم به ترتیب حدود 5/1 و 4/2 درصد است.