اثرات استفاده مجزا و تلفیقی از نمک پروپیونات سدیم و پروبیوتیک Pediococcus acidilactici بر برخی فاکتورهای رشد و بیان برخی ژن‌های مرتبط با رشد در بچه ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio)

Abstract

<strong>مطالعه حاضر اثر پروبیوتیک </strong><strong>(</strong><strong><em>Pediococcus</em></strong><strong> <em>acidilactici</em></strong><strong>)</strong><strong>، نمک پروپیونات سدیم و ترکیب پروبیوتیک و نمک پروپیونات سدیم بر رشد و میزان بیان ژن‌های </strong><strong>GH</strong><strong> و </strong><strong>IGF-I</strong><strong> در بچه ­ماهی کپور معمولی را مورد بررسی قرار داد. بدین ­منظور 142 قطعه بچه­ ماهی (با میانگین وزنی تقریبی 14 گرم) به­ مدت هشت هفته به چهار تیمار صفر، 0/1 درصد پروبیوتیک پدیو­کوکوس اسیدلاکتیکی، پروپیونات ­سدیم یک درصد، ترکیب پدیوکوکوس اسـیدلاکتیکی 0/1 درصد و پروپیونات ­سدیم یک درصد، طبقه ­بندی و تغذیه شدند. این آزمایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی انجام گردید. در پایان دوره ماهیان زیست ­سنجی شده و بین تیمارها اختلاف معنی ­داری مشاهده شد.­ به ­طوری­ که بالاترین مقدار افزایش وزن بدن ­(0/47</strong><strong>±</strong><strong>35/53 گرم) ­و نرخ رشد ویژه (0/01</strong><strong>±</strong><strong>3/5) در تیمار سوم مشاهده شد (0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>).</strong><strong>هم </strong><strong>­</strong><strong>چنین پایین ­تر مقدار ضریب تبدیل غذایی (0/07­</strong><strong>±</strong><strong>1/05­ درصد) در تیمار سوم مشاهده شد­ (0/05></strong><strong>P</strong><strong>).</strong><strong>بعد از نمونه ­برداری از بچه­ ماهیان مورد تحقیق در شرایط استریل، نتایج نشان داد که میزان بیان ژن </strong><strong>GH</strong><strong> در تیمار ترکیب پروبیوتیک و نمک پروپیونات سدیم اختلاف معنی­ داری را با دو تیمار دیگر داشتند (0/05></strong><strong>P</strong><strong>). هم ­چنین بیان ژن </strong><strong>IGF-I</strong><strong> نیز در تیمار پروبیوتیک و پروپیونات سدیم تنها با تیمار پروبیوتیک اختلاف معنی ­داری را نشان داد­ (0/05></strong><strong>P</strong><strong>). ­با توجه به نتایج اثرات مفید </strong><strong><em>P. acidilactici</em></strong><strong>، نمک پروپیونات سدیم و ترکیب پروبیوتیک و نمک پروپیونات سدیم بر میزان بیان ژن‌ های </strong><strong>GH</strong><strong>­ و </strong><strong>IGF-I</strong><strong> در بچه ­ماهی کپور کاملاً واضح می­ باشد و به ­نظر می­ رسد استفاده از ترکیب پروبیوتیک و نمک پروپیونات ­سدیم در غذای ماهیان کپور معمولی می ­تواند در عملکرد رشد و بیان ژن‌ های </strong><strong>GH</strong><strong> و </strong><strong>IGF-I</strong><strong> در این گونه تاثیرگذار باشد.</strong>