تاثیر مکمل یاری عصاره سیر و استویا به همراه فعالیت استقامتی بر بیان ژن سروتونین و گیرنده سروتونین در بافت مغز رت‌های نر ویستار چاق

Abstract

زمینه و هدف: چاقی سبب اختلالات عروقی در بافت­های مختلف از قبیل قلب و سیستم عصبی مرکزی می­شود. لذا هدف از این انجام تحقیق حاضر تعیین تأثیر تمرینات استقامتی با مصرف مکمل سیر و استویا بر بیان ژن سروتونین و گیرنده سروتونین در بافت مغز موش‌های نر ویستار چاق بود. روش کار: برای انجام تحقیق تجربی و کاربردی حاضر 35 موش با وزن 190 تا 220 گرم و سن 8 هفته با رژیم غذایی پرچرب (24 گرم چربی، 24 گرم پروتئین و 41 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم) تغذیه شده و به هفت گروه شم، مکمل استویا، مکمل سیر، تمرین استقامتی، مکمل استویا + تمرین استقامتی، مکمل سیر + تمرین استقامتی و کنترل سالم تقسیم شدند. گروه­های تمرینی به مدت 50-15 دقیقه تمرینات استقامتی افزایشی را با سرعت (m.s) 25-15، پنج جلسه در هفته انجام دادند. مکمل­های سیر و استویا با دوز (mg/kg) 250 به رژیم غذایی گروه­های مکمل اضافه شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد سطح سروتونین در گروه تمرین به‌طور معنی‌داری بالاتر از سایر گروه‌ها بود (05/0 < P). بین گروه­های استویا با سیر (996/0 = P)، شم با استویا (856/0=P)، سیر (994/0= P)، تمرین استقامتی+استویا (303/0= P) و تمرین استقامتی+سیر (094/0= P) تفاوت معناداری وجود نداشت. همچنین مشخص شد سطح گیرنده سروتونین در گروه تمرین به طور معنی‌داری بیشتر از سایر گروه‌ها (05/0 < P). و در گروه­های استویا (094/0 =P) و تمرین استقامتی با سیر بیشتر از گروه سیر بود (006/0= P). نتیجه­ گیری: نتایج تایید کننده تاثیر تمرین استقامتی+مکمل استویا بر پروتئین کنترل اشتها می­باشد.