| dc.contributor.author | عطااللهی, حانیه | fa_IR |
| dc.contributor.author | لاری پور, محدثه | fa_IR |
| dc.contributor.author | صدری, مینو | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1401-09-20T21:21:18Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2022-12-11T21:21:19Z | |
| dc.date.available | 1401-09-20T21:21:18Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2022-12-11T21:21:19Z | |
| dc.date.issued | 2021-11-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1400-08-10 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | عطااللهی, حانیه, لاری پور, محدثه, صدری, مینو. (1400). مقایسه استخراج، بهینه سازی و خالص سازی لنتینان در فروتینگ بادی و میسلیومLentinula edodes. زیست‌فناوری مدرس, 12(4), 110-127. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2322-2115 | |
| dc.identifier.issn | 2476-6917 | |
| dc.identifier.uri | http://biot.modares.ac.ir/article-22-49177-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/937559 | |
| dc.description.abstract | چکیده
Lentinula edodes(شیتاکه)، یکی از محبوب ترین گونه های قارچ خوراکی/دارویی به دلیل محتوای بالای پروتئینی، پلی ساکاریدی و عطر منحصر به فرد است که از نظر کشت و مصرف دومین رتبه جهانی را دارد. امروزه ترکیبات مؤثره کاربردی آن به عنوان درمان کمکی در کنار درمان های شیمیایی استفاده می شود. در این مطالعه محیط کشت، اسیدیته و دمای بهینه رشد میسلیوم Lentinula edodes(TMU340) تعیین گردید، میسلیوم، جسم بارده و کل قارچ لیوفیلیزه شد و نسبت وزن تر به خشک بدست آمد؛ لنتینان با استفاده از روش آب گرم در 60 درجه سانتی گراد، پروتئین زدایی با روش Sevage و رسوب گیری با اتانول خالص در 4 درجه سانتی گراد استخراج گردید و به وسیله کروماتوگرافی تعویض یونی تخلیص شد. غلظت لنتینان توسط تست فنول- سولفوریک اسید بدست آمد. نتایج، شرایط بهینه شامل محیط های کشت PDA و PDB ، دمای 25درجه سانتی گراد و pH ،5/5 تعیین گردید. نسبت وزن تر به خشک در همه نمونه ها 10 به 1 بود. غلظت لنتینان بعد از استخراج و خالص سازی به ترتیب 243/0 ، 103/ 0 و 148/0میلی گرم بر میلی لیتر بدست آمد. در نتیجه این قارچ می تواند در تولید انواع متابولیت ها و ترکیبات طبیعی بدون عوارض نظیر پلی ساکارید لنتینان به عنوان عاملی در ارتقاء سیستم ایمنی مفید باشد. | fa_IR |
| dc.format.extent | 513 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه تربیت مدرس | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | زیست‌فناوری مدرس | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Modares Journal of Biotechnology | en_US |
| dc.subject | کلید واژه: شیتاکه | fa_IR |
| dc.subject | فنول-سولفوریک اسید | fa_IR |
| dc.subject | پلی ساکارید | fa_IR |
| dc.subject | قارچ کلاهدار | fa_IR |
| dc.subject | کروماتوگرافی تعویض یونی | fa_IR |
| dc.title | مقایسه استخراج، بهینه سازی و خالص سازی لنتینان در فروتینگ بادی و میسلیومLentinula edodes | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.contributor.department | گروه علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، دانشکده علوم زیستی، تهران، ایران. | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، دانشکده علوم زیستی، تهران، ایران. | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه علوم زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، مجتمع شیمی و مهندسی شیمی، تهران، ایران. | fa_IR |
| dc.citation.volume | 12 | |
| dc.citation.issue | 4 | |
| dc.citation.spage | 110 | |
| dc.citation.epage | 127 | |
| nlai.contributor.orcid | 0000-0002-2003-8343 | |
