| dc.contributor.author | قریب, راضیه | fa_IR |
| dc.contributor.author | خطیبی, علی | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1400-12-14T14:57:03Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2022-03-05T14:57:03Z | |
| dc.date.available | 1400-12-14T14:57:03Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2022-03-05T14:57:03Z | |
| dc.date.issued | 2022-01-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1400-10-11 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | قریب, راضیه, خطیبی, علی. (1400). مطالعه‌ی فرآیند گلایکه شدن آنزیم کربنیک انیدراز II انسانی و بررسی تأثیر روزه‌داری بر فعالیت آنزیم، بااستفاده از روش‌های طیف سنجی. مجله دیابت و متابولیسم ایران, 21(5), 298-310. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2345-4008 | |
| dc.identifier.issn | 2345-4016 | |
| dc.identifier.uri | http://ijdld.tums.ac.ir/article-1-6060-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/881541 | |
| dc.description.abstract | مقدمه: گلایکه شدن، اتصال غیرآنزیمی بین گروه کربونیل قندها با گروه‌های آمین پروتئین‌ها است که این فرآیند منجر به ایجاد تغییرات ساختاری و عملکردی در پروتئین‌ها می‌گردد. محصولات نهایی فرآیند گلایکه شدن پیشرفته (Advanced glycation end-product ,AGEs) آخرین مرحله در این فرآیند است که ماهیتی به شدت اکسیدکننده و طبیعتی بسیار تخریبی دارد و عوارض زیادی را برای بیماران دیابتی ایجاد می‌کند.
روش‌ها: در این تحقیق اثر 3- بتا- هیدروکسی بوتیرات یا به عبارتی تأثیر روزه‌داری بر فرایند گلایکه شدن آنزیم کربنیک انیدرازII انسانی در شرایط فیزیولوژیکی (دمای 37 درجه‌ی سانتی‌گراد و pH معادل 4/7) با استفاده از روش‌های مختلف طیف سنجی فرابنفش- مرئی (UV-Vis)، فلوئورسانس و دو رنگ نمایی چرخشی (CD) مورد بررسی قرار گرفت. بدین‌منظور نمونه‌های مختلف آنزیم کربنیک انیدراز II انسانی کنترل (بدون گلوکز و 3- بتا- هیدروکسی بوتیرات)، آنزیم در حضور گلوکز تنها، آنزیم در حضور 3- بتا- هیدروکسی بوتیرات تنها و آنزیم در حضور گلوکز و 3- بتا هیدروکسی بوتیرات به‌مدت 35 روز تیمار گردید.
یافته‌ها: نتایج نشان می‌دهد که 3- بتا- هیدروکسی بوتیرات، که در زمان روزه‌داری به مقدار بسیار زیاد در بدن افزایش می‌یابد، به‌عنوان مهارکننده‌ی فرایند گلایکه شدن عمل کرده و منجر به کاهش عوارض اتصال قند به آنزیم می‌گردد و از تشکیل AGEs جلوگیری می‌کند و مانع تغییر فعالیت سینتیکی آنزیم می‌شود.
نتیجه‌گیری: روزه‌داری می‌تواند با افزایش چشمگیر در میزان تولید 3- بتا- هیدروکسی بوتیرات به‌عنوان یک مهارکننده‌ی فرایند گلایکیشن، نقش مهمی را در حفظ سلامت بدن و رفع عوارض بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت ایفا کند. | fa_IR |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه علوم پزشکی تهران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | مجله دیابت و متابولیسم ایران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Iranian Journal of Diabetes and Lipid Disorders | en_US |
| dc.subject | کربنیک انیدرازII انسانی | fa_IR |
| dc.subject | گلوکز | fa_IR |
| dc.subject | 3-بتا- هیدروکسی بوتیرات | fa_IR |
| dc.subject | گلایکیشن | fa_IR |
| dc.subject | روزه‌دار | fa_IR |
| dc.subject | تخصصي | fa_IR |
| dc.title | مطالعه‌ی فرآیند گلایکه شدن آنزیم کربنیک انیدراز II انسانی و بررسی تأثیر روزه‌داری بر فعالیت آنزیم، بااستفاده از روش‌های طیف سنجی | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | پژوهشي | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه بیوتکنولوژی، دانشکده‌ی علوم زیستی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران | fa_IR |
| dc.contributor.department | گروه بیوتکنولوژی، دانشکده‌ی علوم زیستی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران | fa_IR |
| dc.citation.volume | 21 | |
| dc.citation.issue | 5 | |
| dc.citation.spage | 298 | |
| dc.citation.epage | 310 | |
