اهمیت ریز مغذی ها و مکمل های غذایی بر سیستم ایمنی در بیماری مالتیپل اسکلروزیس

Abstract

بیماری مالتیپل اسکلروزیس (Multiple Sclerosis :MS) یک بیماری التهابی مزمن سیستم اعصاب مرکزی است که منجر به از بین رفتن میلین و تخریب نورون‌ها می‌شود. نتایج مطالعات ایمنولوژیک، ژنتیک و هیستوپاتولوژی بر بروی بیماران MS این دیدگاه را مطرح می‌کند که خودایمنی، نقش مهمی در پاتوژنز این بیماری دارد. رایج‌ترین مدل مدل حیوانی بیماری MS، Experimental autoimmune encephalomyelitis (EAE) نام دارد که با تزریق پروتئین‌ها Myelin basic protein (MBP)، Myelin oligodendrocyte glycoprotein (MOG) و یا(PLP) Proteolipid protein به موش‌های نژاد C57BL/6 القا می‌گردد. سلول‌های Th1 در از بین بردن پاتوژن‌های داخل سلولی نقش دارند. این سلول‌ها با تولید IFN-γ موجب فعال‌سازی ایمنی ناشی از سلول می‌شوند. فاکتور رونویسی سلول‌های Th1، T-bet است. سلول‌های Th17 باکتری‌های خارج سلول را نابود می‌کنند و با فراخوانی نوتروفیل‌ها در دفاع ضد قارچی شرکت می‌کنند. فاکتور رونویسی سلول‌های Th17، RORγt است.STAT3 برای القای RORγt مورد نیاز است. فرض بر این است که سلول‌های Th17 در شروع فاز اولیه بیماری MS نقش مهمی دارند، در حالی که سلول‌های Th1 در ایجاد مراحل نهایی التهاب در سیستم عصبی مرکزی (Central Nervous System, CNS) اهمیت پیدا می‌کنند. در بیماران MS کاهش تعداد سلول‌های T تنظیمی (Regulatory T Cells :Treg) و همچنین نقص در عملکرد این سلول‌ها مشاهده شده است. نتایج مطالعات سال‌های گذشته بین مصرف مکمل‌های رژیم غذایی و درمان بیماری MS ارتباط معنی‌داری را نشان داده‌اند. ویتامین D، ویتامین A، کوکورمین و اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 با تأثیر بر روی سیستم ایمنی موجب بهبود علائم فیزیولوژیک بیمار و افزایش طول عمر و کاهش نشانه‌های بیماری MS می‌شوند. هدف از انجام این مطالعه بررسی اهمیت ریز مغذی‌ها و مکمل‌های غذایی بر سیستم ایمنی در بیماری MS است. یافته‌های این مقاله مروری با استفاده از پایگاه‌های اطلاعاتیPubmed، Science Direct و Google Scholar و با جستجوی کلمات کلیدیMultiple Sclerosis، ویتامین D،کلسی تریول، ویتامین A، رتینیل پالمیتات، کوکورمین، اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 از سال 2000 تا 2019 به طور انتخابی جمع آوری شدند.