تاثیر چهار هفته مکمل‌یاری مجزا و همزمان لوسین و تورین بر شاخص های کوفتگی عضلانی تاخیری و میزان درک درد عضلانی پس از فعالیت مقاومتی برونگرا

Abstract

زمینه و هدف: کوفتگی عضلانی تاخیری پس از ورزش مقاومتی برونگرا که معمولا جزئی از تمرینات نظامی می‌باشد، احتمالاً در اثر آسیب ساختار عضلانی بوجود می‌آید. تغذیه با ایفای نقش حیاتی در هر دو فرایند­ سنتز و کاتابولیسم پروتئین می­‌تواند بر میزان آسیب عضلانی موثر باشد. هدف از پژوهش حاضر تعیین تاثیر چهار هفته مکمل­‌یاری مجزا و همزمان لوسین و تورین بر شاخص‌‌های کوفتگی عضلانی تاخیری و میزان درک درد عضلانی پس از ورزش مقاومتی برونگرا در مردان جوان غیر ورزشکار بود. روش‌ها: در این مطالعه نیمه‌­تجربی، 48 مرد جوان غیر ورزشکار به شکل تصادفی در چهار گروه مکمل تورین + لوسین (2 گرم تورین و 0/1 گرم لوسین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز)، مکمل تورین (2 گرم تورین در روز)، مکمل لوسین (0/1 گرم لوسین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز) و دارونما (1500 میلی‌گرم مالتو دکسترین در روز) قرار گرفتند و به مدت چهار هفته از مکمل و دارونما مصرف کردند. کوفتگی عضلانی تأخیری در عضلات پایین­‌تنه با استفاده از حرکت فلکشن زانو‌، با وزنه‌ای معادل 70 درصد یک تکرار بیشینه و در 3 نوبت 15 تکراری ایجاد گردید. آنزیم‌های کراتین­‌کیناز و لاکتات دهیدروژناز سرم به روش فتومتری و میزان درک درد عضلانی با استفاده از مقیاس (PAS) در زمان‌­های پیش، بلافاصله بعد 24، 48 و 72 ساعت پس از ورزش مقاومتی برونگرا اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: مقایسه تغییرات فعالیت آنزیم کراتین‌کیناز و میزان درک درد عضلانی نشان داد تفاوت معنی‌­داری در مراحل مختلف پیش و پس از ورزش مقاومتی برونگرا وجود دارد (05/0>P). این تغییرات در گروه لوسین + تورین در زمان­‌های پیش آزمون تا 24 ساعت و 48 ساعت پس آزمون نسبت به گروه­‌های لوسین، تورین و دارونما معنی­‌دار بود (05/0>P). تغییرات فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز بین گروه‌ها در زمان‌های مختلف معنی‌­دار نبود. نتیجه‌گیری: مصرف همزمان مکمل‌­های لوسین و تورین می‌تواند سبب کاهش برخی از شاخص­‌های آسیب عضلانی و میزان درک درد عضلانی پس از ورزش مقاومتی برونگرا شود.