نمایش مختصر رکورد

اثر تیمار پس از برداشت اگزالیک اسید و کلرید کلسیم بر خصوصیات کیفی گیلاس رقم تکدانه

dc.contributor.authorصفا, محمدfa_IR
dc.contributor.authorحاجیلو, جعفرfa_IR
dc.contributor.authorنقشی بند حسنی, رحیمfa_IR
dc.contributor.authorقنبری نجار, محمدfa_IR
dc.date.accessioned1400-03-19T22:12:59Zfa_IR
dc.date.accessioned2021-06-09T22:12:59Z
dc.date.available1400-03-19T22:12:59Zfa_IR
dc.date.available2021-06-09T22:12:59Z
dc.date.issued2015-08-23en_US
dc.date.issued1394-06-01fa_IR
dc.date.submitted2013-12-18en_US
dc.date.submitted1392-09-27fa_IR
dc.identifier.citationصفا, محمد, حاجیلو, جعفر, نقشی بند حسنی, رحیم, قنبری نجار, محمد. (1394). اثر تیمار پس از برداشت اگزالیک اسید و کلرید کلسیم بر خصوصیات کیفی گیلاس رقم تکدانه. علوم باغبانی, 29(2), 196-206. doi: 10.22067/jhorts4.v0i0.29791fa_IR
dc.identifier.urihttps://dx.doi.org/10.22067/jhorts4.v0i0.29791
dc.identifier.urihttps://jhs.um.ac.ir/article_34528.html
dc.identifier.urihttps://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/818196
dc.description.abstractبه منظور بررسی اثر تیمار پس از برداشت غوطه‌وری با کلرید کلسیم و اگزالیک اسید بر خصوصیات کیفی و عمر انباری میوه گیلاس رقم تکدانه، پژوهشی در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت جداگانه برای دو ماده در 3 تکرار اجرا گردید. در این آزمایش اسید اگزالیک در 4 سطح (0، 4، 6 و 8 میلی مولار) و کلرید کلسیم در 4 سطح (0، 40، 55 و 70 میلی مولار) به صورت غوطه‌وری بر میوه‌های گیلاس رقم تکدانه اعمال شدند و نمونه های موجود در هر تیمار در هر مرحله از نمونه برداری با فاصله 7 روز در یک دوره 28 روزه از سردخانه خارج و ویژگی‌های کمی و کیفی نظیر سفتی، کاهش وزن، اسیدیته، مواد جامد محلول کل، ویتامین ث و pH مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تمامی غلظت‌های کلرید کلسیم و اسید اگزالیک تفاوت معنی‌داری در میزان کاهش وزن، سفتی، اسیدیته، مواد جامد محلول کل، ویتامین ث و pH با شاهد داشتند، به طوری‌که میزان کاهش وزن در هفته چهارم برای نمونه‌های شاهد 79/39 درصد ، برای نمونه‌های تیمار شده با اگزالیک اسید 8 میلی‌مولار 77/22 درصد و برای کلرید کلسیم 70 میلی‌مولار 19/21 درصد بود.، میزان مواد جامد محلول کل در هفته چهارم برای نمونه های شاهد 53/24 درصد، برای نمونه‌های تیمار شده با اگزالیک اسید 8 میلی‌مولار 43/21 درصد و برای کلرید کلسیم 70 میلی مولار 13/21 درصد بود و میزان ویتامین ث در هفته چهارم برای نمونه‌های شاهد 65/2، برای نمونه‌های تیمار شده با اگزالیک اسید 8 میلی‌مولار 06/3 و برای کلرید کلسیم 70 میلی‌مولار 16/3 بود همچنین میزان سفتی و اسیدیته بیشتر از شاهد بود.fa_IR
dc.format.extent281
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languageفارسی
dc.language.isofa_IR
dc.relation.ispartofعلوم باغبانیfa_IR
dc.relation.isversionofhttps://dx.doi.org/10.22067/jhorts4.v0i0.29791
dc.subjectاگزالیک اسیدfa_IR
dc.subjectپس از برداشتfa_IR
dc.subjectکلرید کلسیمfa_IR
dc.subjectگیلاسfa_IR
dc.titleاثر تیمار پس از برداشت اگزالیک اسید و کلرید کلسیم بر خصوصیات کیفی گیلاس رقم تکدانهfa_IR
dc.typeTexten_US
dc.typeمقالات پژوهشیfa_IR
dc.contributor.departmentدانشگاه تبریزfa_IR
dc.contributor.departmentدانشگاه تبریزfa_IR
dc.contributor.departmentدانشگاه تبریزfa_IR
dc.contributor.departmentدانشگاه تبریزfa_IR
dc.citation.volume29
dc.citation.issue2
dc.citation.spage196
dc.citation.epage206


فایل‌های این مورد

Thumbnail
نام:
54899EBE013B29312F4B0AD2132A34 ...
اندازه:
281.2کیلوبایت
قالب:
PDF
توصیف:
FullText
دریافت مدرک

این مورد در مجموعه‌های زیر وجود دارد:

نمایش مختصر رکورد